Bunnahabhain 2007 - MoS24041 "Whisky & Art"
Der Bunnahabhain 2007 - MoS24041 ist eine besondere Abfüllung aus der renommierten Destillerie auf der Insel Islay. Dieser Single Malt wurde 2007 destilliert und nach einer ausgedehnten Reifung in einem Sherry Hogshead 2024 abgefüllt. Mit seinem einzigartigen Charakter und einer limitierten Auflage von 263 Flaschen trägt er das "Whisky & Art"-Label, eine Serie von Malts of Scotland, die für ihre außergewöhnliche Fasswahl und kunstvolle Präsentation bekannt ist. Der Alkoholgehalt von 51,8 % Vol. unterstreicht die kraftvolle Aromenvielfalt dieser Rarität. Malts of Scotland (MoS), der unabhängige Abfüller hinter dieser Abfüllung, hat sich einen Namen gemacht durch die Auswahl von Fässern, die den einzigartigen Charakter eines jeden Whiskys maximal zur Geltung bringen. Die "Whisky & Art"-Serie steht für eine harmonische Kombination aus exzellenter Fassreifung und einer Präsentation, die den kreativen Geist der Whiskyherstellung widerspiegelt.Charakter vom Bunnahabhain Whisky & Art
Der Bunnahabhain 2007 - MoS24041 verführt mit einem komplexen Spiel aus süßem, erdigem Rauch, Frucht und würzigen Nuancen. In der Nase dominieren Pflaumenkompott, Schwarzkirschen und Traubennussschokolade, begleitet von Rosinen, Holunderbeeren und einem Hauch Leder. Tabak und eine dezente Gewürznote runden das olfaktorische Erlebnis ab.Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Aromenpalette mit einer markanten Kombination aus schwarzen Kirschen, Waldhonig und süßem, erdigem Rauch. Pflaumenmus, Kirschmarmelade und Rosinen verleihen eine fruchtige Süße, während Nussschokolade, Leder und Tabak für eine tiefgründige, würzige Struktur sorgen. Ein Hauch von herber Asche bringt einen feinen Kontrast und sorgt für einen langen, komplexen Abgang.
Über Malts of Scotland
Die Marke MALTS OF SCOTLAND, auch bekannt als MoS, wurde 2005 im westfälischen Paderborn von dem leidenschaftlichen Whisky-Kenner Thomas Ewers gegründet.
Als Experte für schottischen Whisky erlangte das Unternehmen rasch Beliebtheit in der Whisky-Community. Im Laufe der Jahre wurden enge Beziehungen zu verschiedenen Brennereien in Schottland aufgebaut und gepflegt.
Das herausragende Merkmal aller Abfüllungen von MALTS OF SCOTLAND ist die kontinuierlich hohe Qualität.
Weitere Informationen zum unabhängigen Abfüller Malts of Scotland finden Sie hier.
| SKU | SCOMA-027028 |
|---|---|
| Bezeichner | Islay Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Bunnahabhain |
| Region | Islay |
| Destillierdatum | 2007 |
| Abfülldatum | 2024 |
| Abfüller | Malts of Scotland |
| Abfüllung | Malts of Scotland |
| Fasstyp | Sherry Hogshead |
| Fassnummer | 24041 |
| Alkohol | 51,8 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Ein süßer, erdiger Rauch legt sich sanft über die dunklen, fruchtigen Noten von Pflaumenkompott und saftigen Schwarzkirschen. Die Tiefe wird von feinherber Traubennussschokolade und süßen Rosinen unterstrichen, während Holunderbeeren eine dezente Würze beisteuern. Anklänge von gealtertem Leder und würzigem Tabak verleihen der Komposition eine elegante, leicht rustikale Note, abgerundet durch subtile Gewürznuancen.
Geschmack:
Dunkle Schwarzkirschen und wärmender Waldhonig eröffnen das Geschmacksbild, bevor sich der süße, erdige Rauch voll entfaltet. Reifes Pflaumenmus und Kirschmarmelade sorgen für eine üppige Fruchtigkeit, während eine feine Spur herber Asche eine interessante Tiefe hinzufügt. Rosinen und cremige Nussschokolade bringen eine sanfte Süße, die nahtlos in die markanten Noten von Leder und würzigem Tabak übergeht - ein komplexer, lang anhaltender Nachklang mit rauchiger Eleganz.
| Brennerei | Bunnahabhain |
| Land | Schottland |
| Region | Isle of Islay |
| Aussprache | Bunn-a-hawen |
| Bedeutung | Mündung des Flusses |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Burn Stewart Distillers (Distell Group, Südafrika). |
| Lage | Im Nordosten der Insel an der gleichnamigen Bucht |
| Anschrift | Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RP |
| Telefon | 0044 1496 840 646 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | Leicht blumig, nussig mit Anflug von Rauchigkeit |
| Webseite | www.bunnahabhain.com |
| Malz | Port Ellen Maltings (Diageo) und Simpsons in Berwick |
| Wasser | Margadale River und Loch Stacisha |
| Maischebottiche | 1 x 12,5 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 6 x 66.000 Liter, Douglas Fichte |
| Brennblasen | 2 wash stills mit je 35.386 Liter, 2 spirit stills mit je 15.546 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 2,7 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Black Bottle, Cutty Sark, Scottish Leader |
| aktualisiert | 10.06.2020 |
| Information |
Die Bunnahabhain Destillerie liegt auf der Isle of Islay bei Port Askaig am Sound of Islay, der die Insel Islay von der benachbarten Isle of Jura trennt. Der Name kommt aus dem Gälischen und bedeutet Mündung des Flusses. |
| Whisky-Region |
Bunnahabhain ist eine Whiskybrennerei auf der Isle of Islay und gehört durch ihre Lage in die gleichnamige Whiskyregion Islay. Die kleine und abgelegene schottische Insel Islay ist uraltes Land. Einst suchten keltische Mönche auf dieser wilden, ungezähmten Insel Zuflucht vor plündernden Nordmännern. Schon frühe Brenner schmuggelten ihren illegalen aqua vitae über Ardbegs raue Felsbuchten. Weiches Wasser in Hülle und Fülle, fruchtbarer Boden und viele Morgen kostbaren Torfes machen dieses Land zu einem Pilgerziel für treue Konsumenten von Single Malt-Whisky. Und natürlich pilgern sie zu Bunnhabhain, auch um von dort den Blick auf die Isle of Jura zu genießen. |
| Der Whisky |
Das Standard-Portfolio der Destillerie besteht heute aus den Abfüllungen (Stand Mai 2020): ● Bunnahabhain 12 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain 18 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain 25 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Móine – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Toiteach – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Toiteach A Dhà – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Stiùireadair – abgefüllt mit 46,3 Vol% Nur für den Travel-Value-Bereich vorgesehen sind: ● Bunnahabhain An Cladach – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Cruach Mhòna – abgefüllt mit 50,0 Vol% ● Bunnahabhain Eirigh na Greine – abgefüllt mit 46,3 Vol% |
| Hausstil |
Der Whisky von Bunnahabhain hat wenig mit den komplexen rauchigen Malts der Südküste der Isle of Islay gemein. Bunnahabhain Whisky ist typischerweise sehr weich, leicht, malzig, süßlich und fruchtig mit wenig Torf Die Reifung erfolgte traditionell in Ex-Sherry-Fässern, was der Spirituose eine üppige, süße Fülle verleiht, obwohl unklar ist, woher die würzige Ingwernote stammt, die ein Kennzeichen für Bunnahabhain ist. Gelegentlich zeigt der Whisky mit Reifung in refill Fässern eine fast salzige Note. Die Bunnahabhain Brennerei brennt zusätzlich einen getorften Whisky mit einem Torfaromen von 35-45 ppm (Toiteach, Cruach Mhòna). Diese sind süßlich, torfig mit Aromen von Heu und Seetang. |
| Herstellung |
Das Wasser bezieht die Brennerei aus dem Margadale River und dem Loch Staoisha. Die Bunnahabhain Destillerie betreibt einen Maischebottich aus Edelstahl mit 12,5 Tonnen Fassungsvermögen und einem Dom aus Kupfer sowie sechs Gärbottiche aus Douglasienholz mit je 66.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 50-100 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vier birnenförmigen Brennblasen: zwei wash stills mit 35.800 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 15.500 Liter. Die wash stills sind die größten in Schottland. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 69 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 6,5 Mill. Liter. Gebrannt werden ein ungetorfter Bunnahabhain Single Malt sowie eine getorfte Varianten mit einem Torfaroma von 35-45 ppm. Momentan besteht 60 Prozent der Jahresproduktion aus ungetorftem und 40 Prozent aus getorftem Bunnahabhain |
| Geschichte |
1881 errichtete William Robertson (von Robertson & Baxter) in Zusammenarbeit mit Greenlees Brothers. an der abgelegener Nordostküste der Insel Islay seine Inselvision einer viktorianische Brennerei. Die abgeschiedene Lage bedeutete nicht nur den Bau der Brennerei, sondern auch der dazu notwendigen Infrastruktur, also Häuser für die Arbeiter mit Schule und Lebensmittelladen. Weiterhin notwendig wurden eine Straße und ein Pier, damit Fässer und Gerste an- und Whisky abtransportiert werden konnten. Das gesamte Projekt kostete Robertson 30.000 Pfund (2,6 Millionen Pfund in heutigem Geld). Die Bunnahabhain Brennerei wurde von der extra hierfür gegründeten Islay Distillers Company Ltd. betrieben, die1887 mit Glenrothes fusionierte und zu Highland Distillers (heute Edrington) umfirmierte. |
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| Hersteller | Malts of Scotland |
| Inverkehrbringer | Malts of Scotland, Senefelder Straße 7, 33100 Paderborn, Germany |
| Gewicht | 1,57 kg |
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