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Old Pulteney Pineau des Charentes - The Coastal Series

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SKU
SCOMA-100372
0,70 l | 46,0 %Vol. | 114,15 €/L
Hinweis: Produktbilder dienen nur zu Darstellungszwecken und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Old Pulteney Pineau des Charentes - The Coastal Series

Die Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes ist ein limitierter Single Malt, der in ehemaligen Pineau des Charentes-Fässern nachgereift ist. Dieses einzigartige Finish in Fässern, die zuvor den ikonischen, süßen französischen verstärkten Wein enthielten, verleiht dem Old Pulteney eine neue Dimension und muss unbedingt erlebt werden.

Der Whisky reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern an der Küste von Caithness und wurde anschließend in speziell angefertigte Fässer aus französischer Eiche transferiert, die zuvor Pineau des Charentes enthielten. Jeder Tropfen dieses Whiskys atmet die salzige Luft der Küste und trägt so die charakteristischen maritimen Einflüsse seines Ursprungsortes.

Das Ergebnis ist ein süßer, reichhaltiger Single Malt, der eine tiefe Verbindung zur Küste feiert - mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten und einer subtilen Salzigkeit, die durch die Nähe zum Meer geprägt ist.
Produktdetails
SKU SCOMA-100372
Bezeichner Highland Single Malt Scotch Whisky
Destille Pulteney
Region North Highland
Abfüller Pulteney Distillery Co.
Abfüllung Originalabfüllung
Fasstyp Wine Oak Cask
Alkohol 46,0 %Vol.
Farbstoff Nein
Kältefiltration Nein
Inhalt 0,70 l
BrennereiPulteney
LandSchottland
RegionNorthern Highlands
AussprachePúltni
BedeutungFlache Grube
Produktionssituationin Betrieb
EigentümerInver House Distillers (Thai Beverages plc.)
Lageim gleichnamigen Stadtteil von Wick in Hafennähe
AnschriftHuddart Street, Wick, Caithness KW1 5BA
Telefon0044-1955-602 371
Besucherzentrumja
StilrichtungFrisch und trocken, Anflug von Seeluft, wärmend
Webseitewww.oldpulteney.com
Malzvon Robert Kilgours, Kirkaldy
WasserHempriggs Loch und Stadtwasser
Maischebottiche1 x 5,0 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche6 x 23.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen1 wash still mit 21.707 Liter, 1 spirit still mit 17.343 Liter
BefeuerungDampfbeheizung
Brennereikapazität1,8 Millionen Liter Alkohol
VerwendungInver House, Hankey Bannister, Pinwinnie Royal
aktualisiert25.10.2020
Information

Pulteney ist eine Whiskybrennerei in der Hafenstadt Wick, Grafschaft Caithness, Schottland.

Der Name Pulteney kommt aus dem Gälischen und bedeutet flache Grube.

Whisky-Region

Pulteney ist eine Brenneerei in der Whiskyregion Northern Highlands.

Nördlich der Stadt Inverness beginnen die Northern Highlands. Die Whiskys der Region haben durch die häufig nahe Lage der Brennereien zur Küste gerne eine salzige Note, die ergänzt wird durch Gewürzaromen, Noten von schottischer Heide und des häufig über Sandstein  fließenden Wassers, Das Ergebnis sind  vorwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige aber auch recht torfig-rauchig sein können. Aus dem Bereich der Northern Highlands stammen  so bekannte Namen wie Clynelish, Dalmore und Glenmorangie und Old Pulteney.

Der Whisky

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Oktober 2020):

Old Pulteney 12 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol%

Old Pulteney 15 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney 18 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney 25 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney Huddart – abgefüllt mit 46,0 Vol%

  nur für den Travel-Retail-Bereich vorgesehen:

Old Pulteney 10 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol%

Old Pulteney 16 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney 2006 – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney Clipper – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney Duncansby Head – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney Dunnet Head – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Old Pulteney Noss Head – abgefüllt mit 46,0 Vol%

Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Hausstil

Der Pulteney  Single Malt ist salzig, frisch, fruchtig, Vanille und Nüssen mit einem Hauch von Seeluft und Tang.

Herstellung

Das Wasser der zur Region Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Hempriggs Loch und der städtischen Wasserversorgung. Das Malz liefert die Mälzerei Robert Kilgours in Kirkaldy.

Die Pulteney Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 5,0 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und sechs Gärbottichen aus Edelstahl mit je 23.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 50 - 110 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in zwei Brennblasen: eine wash still mit 21.707 Liter Inhalt und eine spirit still mit 17.343 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe im traditionellen Schlangenkühler, der in einem von kaltem Wasser durchflossenen Holzfass außerhalb des Gebäudes (worm tub) liegt.

Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt  von 69 Vol% und wird zur Reifung im Fass nicht reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon- und in ex-Sherryfässern..

Old Pulteney Single Malt ist ein wichtiger Bestandteil der Blends von Inver House Distillers.

Die Jahreskapazität beträgt 1,8 Millionen Liter.

Geschichte

Vom späten 18. Jahrhundert bis zum Beginn des Ersten Weltkriegs war der nördliche Hafen von Wick die Hauptstadt der Heringsfischerei. Der riesige Hafen wurde 1808 gebaut und ein Jahrzehnt später fuhren 822 Boote vom Hafen aus auf Heringsfang. Bis 1860 stieg diese Zahl auf über 1.000 an.
Diese Explosion des Handels erforderte wiederum Wohnraum und 1810 baute Thomas Telford eine neue Stadt am Südufer des Flusses, die er Pulteneytown nach Sir William Pulteney MP nannte, der als Leiter der Fischereibehörde maßgeblich an Wicks Expansion beteiligt war. Pulteneytown ist heute ein Vorort von Wick.
Der rasante Bevölkerungszuwachs verlangte dann unweigerlich nach einer Brennerei. James Henderson, der in Stemster unweit von Wick als Schwarzbrenner tätig war, zog 1825 nach Pulteneytown, erwarb eine der neuen Brennlizenzen und brannte nunmehr legal Whisky.
Die Familie Henderson blieb fast ein Jahrhundert lang Eigentümer der Brennerei. 1920 erwarb dann  James Watson & Co. aus Dundee die Brennerei. Unter dem Einfluss eines amerikanischen Evangelisten erklärte der Stadtrat von Wick die Stadt zu einer „trockenen“ Stadt und untersagte den Alkoholverkauf. 1923 wurde die Pulteney Brennerei an John Dewar & Sons weitergegeben und 1925 in die DCL eingebracht. Die Brennerei produzierte bis 1930 und wurde dann wegen der sinkenden Nachfrage nach Scotch Whisky geschlossen.  
Vier Jahre nach dem Ende von Wicks "Prohibition" (1922-1947) kaufte der lokale Geschäftsmann Robert "Bertie" Cumming 1951 die Pulteney Destillerie und nahm den Betrieb wieder. 1955 verkaufte er Pulteney und Balblair, seine andere Brennerei, an James & George Stodart Ltd., schottische Tochter des kanadischen Konzerns Hiram Walker & Sons. Von dort aus gelangte Pulteney durch eine Reihe von Fusionen in den Besitz von Allied Distillers. Als Allied Distillers 1995 die Brennereien Pulteney und Balblair  an Inver House verkaufte, war Pulteney dringend reparaturbedürftig.
Der neue Eigentümer renovierte die Anlage und eröffnete 2000 ein Besucherzentrum. Bis zur Übernahme durch Inver House Distillers Ltd. wurde der Whisky aus der Pulteney Brennerei für Blends verbraucht. 1997 sah dann die Markteinführung der ersten Originalabfüllungen der Brennerei: Old Pultene 12 years old. Inzwischen kann der Konsument aus einem umfangreichen Portfolio (siehe oben) auswählen.

1826
James Henderson errichtet die Pulteney Brennerei in Wick. Die Brennerei verbleibt bis 1920 in Familienbesitz.
1920
James Watson & Co. Ltd. erwirbt die Brennerei.
1923
Verkauf an John Dewar & Sons.
1925
Weitergabe der Brennerei an Distillers Company Ltd. (DCL).
1930
Schließung der Pulteney Brennerei.
1951
Wiedereröffnung durch den neuen Besitzer Robert Cumming.
1955
Verkauf an James & George Stodart Ltd, Tochter der Hiram Walker (Scotland).
1959
Komplette Modernisierung mit Schließung der eigenen Malzproduktion.
1961
Allied Breweries erwirbt die James & George Stodart Ltd.
1981
Allied Breweries fusioniert mit J. Lyons und ändert den Namen in Allied Lyons.
1994
Allied Lyons übernimmt Pedro Domecq und firmiert um zu Allied Domecq plc.
1995
Allied Domecq verkauft die Pulteney Brennerei an Inver House Distillers.
1997
Die erste Abfüllung der neuen Eigentümer ist Old Pulteney 12 years old.
2001
Pacific Spirits (Great Oriole Group) kauft Inver House Distillers auf.
2006
International Beverage Holdings erwirbt die Pacific Spirits UK.
2010
Markteinführung von Old Pulteney WK499 Isabella Fortuna
2012
Markteinführung von Old Pulteney 40 year old und WK217 Spectrum
2014
Abfüllung eines Old Pulteney 35 year old
2015
Nur für den duty-free Berich vorgesehen: Old Pulteney Dunnet Head
2017
Markteinführung von Old Pulteney 25 years old und Vintage 1983,1990 und 2006
2018
Austausch des bestehenden Portfolio durch Old Pulteney 12, 15, 18 years old und Huddart
2020
Markteinführung des Old Pulteney 34 years old
HerstellerPulteney Distillery Co.
InverkehrbringerInver Haose Distillers, (ROI)Limited Dublin 7, Ireland
Gewicht1,59 kg
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