
Single Malt Scotch Whisky
Die Kilmory Edition reift komplett in first-fill ex-Bourbon Barrels und wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen mit 46.0 %Vol. abgefüllt. Der Einfluss des Torfs in Kombination mit Vanille und dem cremigen Charakter aus den amerikanischen Eichenfässern bildet das Rückgrat dieses erstklassigen LAGG Single Malts. Das Geschmacksprofil ist lebendig und frisch und bildet den Grundstein für das, was LAGG Single Malt in Zukunft zu bieten haben wird.Der Name Kilmory bezieht sich auf die Gemeinde, in der sich das kleine Dorf Lagg befindet. Es ist die Heimat dieser dynamischen neuen Kraft in der Whiskyindustrie und das dortige Team ist stolz darauf, dass die erste Abfüllung des Kernsortiments den Namen des Ortes trägt, in dem LAGG Single Malt geboren wurde und wo das Herz der Brennerei auf Arran seinen Ursprung hat.
SKU | SCOMA-080503 |
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Bezeichner | Single Malt Scotch Whisky |
Destille | Lagg |
Region | Islands |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Fasstyp | Bourbon Barrel |
Alkohol | 46,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | Nein |
Inhalt | 0,05 l |
Aroma:
Heidekraut, begleitet von sanftem Rauch und den verlockend verkohlten Zitrusfrüchten.
Geschmack:
Ein Feuerwerk auf der Zunge, wenn feurige, rauchige Noten die anfängliche Frische der Früchte überwältigen.
Nachklang:
Anganhaltender, eindrucksvoller Nachklang.
Brennerei | Lagg |
Land | Schottland |
Region | Islands |
Aussprache | Läg |
Bedeutung | Ortsname |
Produktionssituation | in Betrieb |
Eigentümer | Isle of Arran Distillers |
Lage | im Süden der Isle of Arran |
Anschrift | Kilmory KA27 8PG, Isle of Arran |
Telefon | 0044-1770-870 565 |
Besucherzentrum | ja |
Stilrichtung | intensiv torfig-rauchig |
Webseite | www.laggwhisky.com |
Malz | Zukauf von Bairds Malt Ltd. Pencaitland |
Wasser | nicht bekannt |
Maischebottiche | 4 Tonnen Inhalt |
Gärbottiche | 4 mit je 20.000 Liter Inhalt |
Brennblasen | 1 wash still mit 10.000 Liter, 1 spirit still mit 7.000 Liter |
Befeuerung | Dampf |
Brennereikapazität | 750.000 Liter |
aktualisiert | 12.05.2020 |
Information | Im Februar 2017 begannen die Isle of Arran Distillers mit dem Bau der Lagg Destillerie im Süden der Isle of Arran als Ergänzung zur 1993 eröffneten Arran Destillerie im Norden der Insel. Harold Currie, Gründer der Arran, hatte in „seiner“ Brennerei nur einen ungetorften Single Malt produzieren wollen. Später hinzugekommene Investoren setzten aber eine Anpassung an die weltweite Nachfrage nach getorftem Whisky durch und so erfolgte 2010 die Markteinführung des Machrie Moor, gebrannt aus getorftem Gerstenmalz mit 20-50 ppm Phenolgehalt. Da aber auch die Nachfrage nach dem ungetorften The Arran Malt steigt, wurde der Bau einer eigenen Brennerei für die torfig-rauchige Variante eingeleitet. Bereits von 1825 bis 1837 existierte eine von Matthew Speirs gegründete Lagg Distillery, deren Destillat unter dem Namen Arran Waters auf das britische Festland geschmuggelt wurde. |
Whisky-Region | Lagg ist eine Destillerie in der Whiskyregion Islands. Der Whiskyregion Islands werden alle Brennereien zugeordnet, die auf den Hebriden, den nördlichen Inseln und den Äußeren Hebriden gelegen sind. Ganz im Norden liegt die Gruppe der Shetland Inseln mit der Brennerei Saxa Vord. Zwischen dieser Inselgruppe und dem schottischen Festland befinden sich die Orkney Inseln mit Highland Park und Scapa - beide nahe der Inselhauptstadt Kirkwall. Auf den Äußeren Hebriden sind Abhainn Dearg auf der Insel Lewis und Harris im Südteil der gleichnamigen Insel zu finden. Weiter südlich sind auf der auch touristisch beliebten Isle of Skye die Talisker und die noch junge Torabhaig Destillerie beheimatet. Auf der Nachbarinsel Raasay ist mittlerweile eine gleichnamige Brennerei aktiv. Auf der Isle of Mull brennt im Küstenort die Tobermory Whisky aus getorftem und ungetorftem Malz. Noch weiter im Süden begeistert die Isle of Islay mit momentan neun aktiven Brennereien und den meist stark rauchigen und maritimen Whiskys die Whiskyfans. Die Isle of Islay wird als eigene Region geführt. Die auf Islays Nachbarinsel Jura gelegene Isle of Jura Destillerie gehört wieder eindeutig zu der Region Islands. Mit der 1995 in Betrieb genommenen Arran Destillerie gehört nun auch die Isle of Arran wieder zur Whiskyregion Islands. Inzwischen wurde auf der Insel als zweite Brennerei die Lagg Distillery errichtet, die einen stark rauchigen Whisky brennt. |
Der Whisky | Die Lagg Destillerie trägt den Namen ihres Standortes auf der Insel Isle of Arran. Ein Standard-Portfolio der Lagg Destillerie steht noch nicht zur Verfügung, da die Brennerei erst im März 2019 die Produktion aufgenommen hat. Nach der gesetzlich vorgeschrieben Mindestreifezeit von drei Jahren im Eichenholzfass, ist eine erste Abfüllung nicht vor April 2022 zu erwarten – wird vermutlich aber deutlich später erfolgen, da noch reifende Vorräte des Machrie Moor aus der Arran Brennerei zur Verfügung stehen. (Stand Juni 2020): |
Hausstil | Informationen zum Hausstil sind bislang nicht öffentlich zugänglich! |
Herstellung | Die Lagg Brennerei ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 4 Tonnen Inhalt, vier Gärbottichen aus Oregon Pinienholz mit je 20.500 Liter Inhalt sowie einer wash still (10.000 Liter) und einer spirit still (7.000 Liter). Es ist bereits ausreichend Platz für eine Erweiterung der Kapazität durch den Einbau von vier weiteren Gärbottichen und zwei Brennblasen reserviert. Die Gerste mit einem Gehalt von 50 ppm Phenol wird extern bei der Mälzerei Bairds Malt Ltd. aus Pencaitland zugekauft. Die Jahreskapazität ist mit 750.00. Liter angegeben. Weitere Angaben zur Produktion liegen noch nicht vor. |
Geschichte | Die weltweit steigende Nachfrage nach getorftem Whisky führte 2010 zur Markteinführung des Machrie Moor, gebrannt aus getorftem Gerstenmalz mit 20-50 ppm Phenolgehalt. Doch die Nachfrage nach normalem The Arran Malt stieg ebenfalls weiterhin. Auch nach einer Erweiterung der Produktionskapazität in der Arran Destillerie für beide Varianten wurde eine weiterer Ausbau oder eben ein Neubau notwendig. Die Lagg Destillerie soll aber auch Versuchsproduktionen mit unterschiedlichen Hefestämmen und/oder Gerstensorten durchführen. Fraglich bleibt vorerst, ob die Destillate aus der Lagg Destillerie weiter den Namen Machrie Moor tragen werden oder für die Vermarktung einen eigenen Namen (Lagg?) erhalten. |
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Inverkehrbringer | Isle of Arran Distillers Ltd., Mentec House , Pottery Road, Dun Laoghaire Dublin, Ireland |
Gewicht | 0,26 kg |