
Plantation Double Ageing in Guatemala & Belize
Der Gran Añejo Rum ist ein Blend aus erlesenen Rumsorten aus Guatemala und Belize, die durch eine besondere Reifung in Frankreich veredelt werden.
Guatemala & Belize
Nach einer Fermentationszeit von 3-4 Tagen und der Destillation in Column Still reifen die Rums in Guatemala für 3 Jahre und in Belize für 4-6 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern. Schließlich wird der Blend in kleinen gebrauchten Ferrand-Fässern in Frankreich für ein weiteres Jahr verfeinert. In tiefem Kupferrot präsentiert sich dieser edle Rum, dessen üppiges Bouquet von eleganten Sherry-Noten, sanftem Karamell und würzigen Röstaromen geprägt ist. Das Aroma zeigt er sich vollmundig und rund, mit warmen Noten von altem Portwein und einer langen, raffinierten Ausklingung, die Eindrücke von Vanille, Virginia-Tabak, Lakritz und feinem Eichenholz hinterlässt. Ein komplexer, harmonischer Rum für echte Genießer.
Eckdaten
- Fermentationszeit: 3-4 Tage
- Rohstoff: Melasse
- Dosage: 16 g/L
- Destillation:
- Guatemala: 4 Column Still
- Belize: 2 Column Still
- Reifung:
- Guatemala für 3 Jahre
- Belize für 4-6 Jahre
SKU | SCOMA-902207 |
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Bezeichner | Rum |
Region | Guatemala |
Abfüller | Maison Ferrand |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Fasstyp | Bourbon Cask |
Alkohol | 42,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | n/a |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Der Gran Añejo beeindruckt mit einem reichen Bouquet von Sherry-Noten, die im Vordergrund stehen. Diese werden durch subtile Karamell- und Röstaromen ergänzt, die dem Duft eine würzige Tiefe verleihen.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich dieser Rum vollmundig und gut strukturiert. Er überzeugt mit aromatischen und runden Noten, die an alten Portwein erinnern. Die elegante Länge wird durch Nuancen von Vanille, Virginia-Tabak, Lakritz und feinem Eichenholz begleitet.
Hersteller | Maison Ferrand |
Inverkehrbringer | Maison Ferrand, 16130 Ars, France |
Gewicht | 1,29 kg |