Bunnahabhain 15 Jahre Turas Math No. 1 - Westering Home Collection
Mit dem Bunnahabhain Turas Math No. 1 startet die traditionsreiche Islay-Brennerei eine neue, dreiteilige Sonderedition: die Westering Home Collection. Diese exklusive Serie ist eine Hommage an die Insel Islay, ihre Menschen und das Gefühl der Rückkehr nach Hause - eine Reise, die mit dieser ersten Abfüllung beginnt. "Turas Math" bedeutet im Gälischen "Gute Reise" und verweist auf den symbolischen Auftakt dieser geschmacklichen Entdeckungsreise.
Der 15-jährige Single Malt vereint zwei 2008 destillierte, ungetorfte Whiskys: einer reifte vollständig in Manzanilla Sherry Casks, der andere erhielt nach zehn Jahren in Refill-Casks ein fünfjähriges Finish in Amarone-Weinfässern. Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Whisky, der die maritime Eleganz Bunnahabhains mit mediterraner Fruchtigkeit verbindet - abgefüllt in Fassstärke mit 55,9 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert.
Charakter vom Bunnahabhain Turas Math No. 1
Farbe: Dunkler Bernstein mit rubinroten Reflexen
Aroma: Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen entfalten sich zusammen mit Gewürznelken, gerösteten Nüssen und einem Hauch salziger Meeresluft - elegant, dicht und verführerisch.
Geschmack: Sattes Zimtgebäck trifft auf nussigen Sirup, getrocknete Feigen und eine feine, kräuterige Frische. Die Amarone-Fässer bringen einen warmen, weinartigen Tiefgang, während der Sherry eine salzige Süße balanciert.
Nachklang: Lang und samtig mit anhaltenden Noten von Gewürzen, mineralischer Kühle und einem Hauch Atlantikbrise - kraftvoll und gleichzeitig beruhigend.
Eckdaten
- Herkunft: Islay, Schottland
- Abfüllung: Turas Math No. 1 - Westering Home Collection (Limited Edition)
- Produkttyp: Single Malt Scotch Whisky
- Fasstyp: Manzanilla Sherry Casks & Amarone Wine Casks
- Alkoholgehalt: 55,9 % Vol. (Cask Strength)
Bunnahabhain - Eine Reise nach Hause
Die Westering Home Collection erzählt von Herkunft, Heimat und Rückkehr - eine Geschichte, die mit dem Bunnahabhain Turas Math No. 1 ihren Anfang nimmt. Als einzige große Brennerei auf Islay, die fast ausschließlich ungetorften Whisky herstellt, steht Bunnahabhain für maritime Eleganz und authentisches Handwerk. Diese Edition knüpft an das Erbe des allerersten 12-jährigen Bottlings aus den 1980er-Jahren an, das ebenfalls von der Hymne Westering Home inspiriert war - ein Lied, das die Sehnsucht nach Verbundenheit und Inselheimkehr in sich trägt.
Fazit
Bunnahabhain Turas Math No. 1 ist der gelungene Auftakt einer auf drei Jahre angelegten Sammleredition - ein kraftvoller, aber ausgewogener Islay-Whisky mit europäischer Finesse. Für Liebhaber, die nicht nur außergewöhnliche Aromen, sondern auch bedeutungsvolle Geschichten im Glas suchen.
| SKU | SCOMA-027024 |
|---|---|
| Bezeichner | Islay Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Bunnahabhain |
| Region | Islay |
| Alter | 15 Jahre |
| Abfüller | Burn Stewart Distillers Ltd. |
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Fasstyp | Amarone & Manzanilla Casks |
| Alkohol | 55,9 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen entfalten sich zusammen mit Gewürznelken, gerösteten Nüssen und einem Hauch salziger Meeresluft - elegant, dicht und verführerisch.
Geschmack:
Sattes Zimtgebäck trifft auf nussigen Sirup, getrocknete Feigen und eine feine, kräuterige Frische. Die Amarone-Fässer bringen einen warmen, weinartigen Tiefgang, während der Sherry eine salzige Süße balanciert.
Nachklang:
Lang und samtig mit anhaltenden Noten von Gewürzen, mineralischer Kühle und einem Hauch Atlantikbrise - kraftvoll und gleichzeitig beruhigend.
| Brennerei | Bunnahabhain |
| Land | Schottland |
| Region | Isle of Islay |
| Aussprache | Bunn-a-hawen |
| Bedeutung | Mündung des Flusses |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Burn Stewart Distillers (Distell Group, Südafrika). |
| Lage | Im Nordosten der Insel an der gleichnamigen Bucht |
| Anschrift | Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RP |
| Telefon | 0044 1496 840 646 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | Leicht blumig, nussig mit Anflug von Rauchigkeit |
| Webseite | www.bunnahabhain.com |
| Malz | Port Ellen Maltings (Diageo) und Simpsons in Berwick |
| Wasser | Margadale River und Loch Stacisha |
| Maischebottiche | 1 x 12,5 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 6 x 66.000 Liter, Douglas Fichte |
| Brennblasen | 2 wash stills mit je 35.386 Liter, 2 spirit stills mit je 15.546 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 2,7 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Black Bottle, Cutty Sark, Scottish Leader |
| aktualisiert | 10.06.2020 |
| Information |
Die Bunnahabhain Destillerie liegt auf der Isle of Islay bei Port Askaig am Sound of Islay, der die Insel Islay von der benachbarten Isle of Jura trennt. Der Name kommt aus dem Gälischen und bedeutet Mündung des Flusses. |
| Whisky-Region |
Bunnahabhain ist eine Whiskybrennerei auf der Isle of Islay und gehört durch ihre Lage in die gleichnamige Whiskyregion Islay. Die kleine und abgelegene schottische Insel Islay ist uraltes Land. Einst suchten keltische Mönche auf dieser wilden, ungezähmten Insel Zuflucht vor plündernden Nordmännern. Schon frühe Brenner schmuggelten ihren illegalen aqua vitae über Ardbegs raue Felsbuchten. Weiches Wasser in Hülle und Fülle, fruchtbarer Boden und viele Morgen kostbaren Torfes machen dieses Land zu einem Pilgerziel für treue Konsumenten von Single Malt-Whisky. Und natürlich pilgern sie zu Bunnhabhain, auch um von dort den Blick auf die Isle of Jura zu genießen. |
| Der Whisky |
Das Standard-Portfolio der Destillerie besteht heute aus den Abfüllungen (Stand Mai 2020): ● Bunnahabhain 12 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain 18 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain 25 Year Old – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Móine – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Toiteach – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Toiteach A Dhà – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Stiùireadair – abgefüllt mit 46,3 Vol% Nur für den Travel-Value-Bereich vorgesehen sind: ● Bunnahabhain An Cladach – abgefüllt mit 46,3 Vol% ● Bunnahabhain Cruach Mhòna – abgefüllt mit 50,0 Vol% ● Bunnahabhain Eirigh na Greine – abgefüllt mit 46,3 Vol% |
| Hausstil |
Der Whisky von Bunnahabhain hat wenig mit den komplexen rauchigen Malts der Südküste der Isle of Islay gemein. Bunnahabhain Whisky ist typischerweise sehr weich, leicht, malzig, süßlich und fruchtig mit wenig Torf Die Reifung erfolgte traditionell in Ex-Sherry-Fässern, was der Spirituose eine üppige, süße Fülle verleiht, obwohl unklar ist, woher die würzige Ingwernote stammt, die ein Kennzeichen für Bunnahabhain ist. Gelegentlich zeigt der Whisky mit Reifung in refill Fässern eine fast salzige Note. Die Bunnahabhain Brennerei brennt zusätzlich einen getorften Whisky mit einem Torfaromen von 35-45 ppm (Toiteach, Cruach Mhòna). Diese sind süßlich, torfig mit Aromen von Heu und Seetang. |
| Herstellung |
Das Wasser bezieht die Brennerei aus dem Margadale River und dem Loch Staoisha. Die Bunnahabhain Destillerie betreibt einen Maischebottich aus Edelstahl mit 12,5 Tonnen Fassungsvermögen und einem Dom aus Kupfer sowie sechs Gärbottiche aus Douglasienholz mit je 66.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 50-100 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vier birnenförmigen Brennblasen: zwei wash stills mit 35.800 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 15.500 Liter. Die wash stills sind die größten in Schottland. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 69 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 6,5 Mill. Liter. Gebrannt werden ein ungetorfter Bunnahabhain Single Malt sowie eine getorfte Varianten mit einem Torfaroma von 35-45 ppm. Momentan besteht 60 Prozent der Jahresproduktion aus ungetorftem und 40 Prozent aus getorftem Bunnahabhain |
| Geschichte |
1881 errichtete William Robertson (von Robertson & Baxter) in Zusammenarbeit mit Greenlees Brothers. an der abgelegener Nordostküste der Insel Islay seine Inselvision einer viktorianische Brennerei. Die abgeschiedene Lage bedeutete nicht nur den Bau der Brennerei, sondern auch der dazu notwendigen Infrastruktur, also Häuser für die Arbeiter mit Schule und Lebensmittelladen. Weiterhin notwendig wurden eine Straße und ein Pier, damit Fässer und Gerste an- und Whisky abtransportiert werden konnten. Das gesamte Projekt kostete Robertson 30.000 Pfund (2,6 Millionen Pfund in heutigem Geld). Die Bunnahabhain Brennerei wurde von der extra hierfür gegründeten Islay Distillers Company Ltd. betrieben, die1887 mit Glenrothes fusionierte und zu Highland Distillers (heute Edrington) umfirmierte. |
|
| Hersteller | Burn Stewart Distillers Ltd. |
| Inverkehrbringer | Distill Europe GmbH, Johannstr.39, 40476 Düsseldorf, Germany |
| Gewicht | 1,50 kg |
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