Blair Athol 2011/2024 Bourbon Hogshead MOS24035
Blair Athol ist eine der ältesten Destillerien Schottlands und bekannt für ihre vollmundigen, malzbetonten Whiskys mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Diese Abfüllung aus dem Jahr 2011 reifte über ein Jahrzehnt in einem Bourbon Hogshead, bevor sie 2024 in limitierter Auflage von nur 144 Flaschen abgefüllt wurde. Die Fassreifung verleiht diesem Single Malt eine ausgewogene Kombination aus Süße, Würze und sanften Holzaromen.Hinter dieser exklusiven Abfüllung steht Malts of Scotland (MoS), ein renommierter unabhängiger Abfüller, der für seine präzise Fassauswahl und authentischen Single Malts bekannt ist. Die Standard-Serie von Malts of Scotland bringt die individuellen Charaktereigenschaften jeder Destillerie unverfälscht zur Geltung und bietet Whiskys mit klarem, sortentypischem Profil.
Charakter & Aromenprofil vom Blair Athol 2011/2024
Der Blair Athol 2011 - MoS24035 beeindruckt mit einem komplexen, ausgewogenen Aromenspiel. In der Nase zeigen sich Vanillekipferl, Müsli, Sultaninen und Honig, begleitet von frischen Noten grüner Banane und säuerlichem Apfel. Dezente Nuancen von Liebesperlen und Bienenwachs runden das Bouquet ab.Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Geschmackstiefe mit Getreideschrot, Müsliriegel und Vanillekipferl, während Bienenwachs und leicht harzige grüne Banane für eine trockene, leicht staubige Textur sorgen. Holznoten und Tabakblätter verleihen dem Abgang eine würzige, feinherbe Note. Mit einem Alkoholgehalt von 53,8 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und ausdrucksstark. Seine limitierte Verfügbarkeit macht ihn zu einer begehrten Wahl für Kenner und Sammler hochwertiger Whiskys.
Über MALTS OF SCOTLAND
MALTS OF SCOTLAND ist das Whisky-Label von Thomas Ewers, einem Ostwestfalen, dessen Leidenschaft für schottischen Whisky durch Zufall geweckt wurde. 2003, bei einer Urlaubsreise in London, genoss er seinen ersten Single Malt - einen Aberlour 10 Jahre - und dieser Moment sollte sein Leben für immer verändern. Was als zufällige Begegnung mit einem exquisiten Whisky begann, entwickelte sich zu einer tiefen Berufung. Freunde von Thomas sprechen von einer "Gabe", die er für das Erkennen von Aromen besitzt - ein Talent, das ihn zu einem der bekanntesten Whisky-Abfüller Deutschlands gemacht hat.
Der Weg von MALTS OF SCOTLAND war von harter Arbeit und bestem Kontakt zu schottischen Brennereien geprägt. Thomas Ewers' Engagement und Expertise wurden mehrfach ausgezeichnet, und 2016 wurde ihm sogar die Ehre zuteil, zum "Keeper of the Quaich" ernannt zu werden - eine hohe Auszeichnung, die nur den angesehensten Persönlichkeiten der Whisky-Welt zuteilwird.
MALTS OF SCOTLAND steht für Exklusivität, Qualität und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt. Mit seiner umfangreichen Erfahrung und seinem feinen Gespür für den Whisky-Markt hat Thomas Ewers die Marke zu einer der renommiertesten Adressen für Single Malt Whiskys weltweit gemacht.
Die Classic Range
Die Classic Range von MALTS OF SCOTLAND ist das Herzstück des Unternehmens und verkörpert den "High-Level-Standard" schottischer Single Malt Whiskys. Diese Range umfasst sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration abgefüllt werden - ein Markenzeichen von MALTS OF SCOTLAND.
Bei der Auswahl der Fässer geht es nicht um die bekannten Namen der Destillerien, sondern um die Qualität des Fasses selbst. Thomas Ewers legt höchsten Wert darauf, dass jedes Fass fehlerfrei ist und keine störenden Fehlnoten aufweist. Nur solche Fässer, die zu 100% überzeugen, kommen für die Abfüllungen der Classic Range in Frage.
Mit der Classic Range betritt MALTS OF SCOTLAND die Königsklasse der schottischen Whiskys und bietet den Whisky-Liebhabern einen Geschmack, der sich abseits des Mainstreams bewegt - ein wahres Meisterwerk für Kenner und Genießer.
| SKU | SCOMA-021654 |
|---|---|
| Bezeichner | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Blair Athol |
| Region | South Highland |
| Destillierdatum | 2011 |
| Abfülldatum | 2014 |
| Abfüller | Malts of Scotland |
| Abfüllung | Malts of Sctoland - Standard |
| Fasstyp | Bourbon Cask |
| Fassnummer | 24035 |
| Alkohol | 53,8 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,05 l |
Aroma:
Feine Vanillekipferl-Aromen vereinen sich mit nussigem Müsli und saftigen Sultaninen. Süßer Honig schmiegt sich an eine dezente Frische von grüner Banane, während säuerliche Apfelnoten für Lebendigkeit sorgen. Liebesperlen bringen eine verspielte Süße, sanft abgerundet von einem Hauch Bienenwachs.
Geschmack:
Vollmundige Getreideschrot- und Müsliriegelnoten prägen den Auftakt, begleitet von der zarten Süße von Vanillekipferln und Liebesperlen. Etwas Bienenwachs verleiht eine geschmeidige Tiefe, bevor die trockene, leicht staubige Textur sich entfaltet.
Nachklang:
Harzig-grüne Banane und feine Holznuancen treten hinzu, gefolgt von würzigen Tabakblättern, die den Nachklang angenehm abrunden.
| Brennerei | Blair Athol |
| Land | Schottland |
| Region | Southern Highlands |
| Aussprache | Blär Aßoll |
| Bedeutung | Ebene von Atholl |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | United Distillers plc. (Diageo) |
| Lage | in Pitlochry, 25 Meilen nördlich von Perth an der A 9 |
| Anschrift | Perth Road, Pitlochry, Perthshire PH16 5LY |
| Telefon | 0044 1796 842 003 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | mittelsüß, würzig, nussig, Anflug von Schärfe |
| Webseite | www.malts.com |
| Malz | Glen Ord Maltings (Diageo). |
| Wasser | Allt Dour Burn (Otterbach) |
| Maischebottiche | 1 x 8,2 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 6 x 30.000 Liter, Edelstahl |
| Brennblasen | 2 wash stills mit je 33.000 Liter, 2 spirit stills mit je 11.500 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 2,8 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Bells, Johnnie Walker Blue Label |
| aktualisiert | 10.06.2020 |
| Information |
Blair Athol ist eine Brennere i Pitlochry, Perthshire und gehört zur Whiskyregion Southern Highlands. Der gälische Name bedeutet Ebene von Athol. |
| Whisky-Region |
Blair Athol ist ein Whiskybrennereiein Pitlochry an der A 9 von Perth nach Inverness und wird der Region Southern Highlands zugerechnet. Diese Region erhielt ihren Namen von der Aufgrund der Lage im südlichen Teil der Highlands und wird auch als Midlands bezeichnet. In dieser Region befinden sich heute nur noch wenige Brennereien, die alle an oder in der Nähe der A9 liegen. Nur wenige der Brennereien liegen einige Fahrminuten von dieser Nord-Süd-Achse entfernt. Southern Highland Whiskys sind etwas leichter, trockener und deutlich fruchtig. Der Stil hat mehr mit den Malts aus dem Lowland zu tun als mit seinen robusteren Cousins aus dem Norden. |
| Der Whisky |
Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht heute aus einer einzigen Abfüllung (Stand Mai 2020): ● Blair Athol 12 Year Old – abgefüllt in der Flora & Fauna Serie mit 43,0 Vol%. ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
| Hausstil |
Der Blair Athol ist ein Single Malt mit einem leichten Körper und wird von Sherryaromen aus der Reifung im vorgenutzten Fass geprägt. Er ist würzig mit nussigen Noten. |
| Herstellung |
Das Wasser für die Produktion stammt vom Allt Dour Burn (Gälisch für Otterbach). Das verwendete Malz stammt aus den Glen Ord Maltings.. Die Blair Athol Destillerie betreibt einen Maischebottich mit 8,2 Tonnen Fassungsvermögen mit einem Dom aus Kupfer und sechs Gärbottiche aus Edelstahl mit je 30.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 48 bis 104 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vier Brennblasen: zwei wash stills mit 13.000 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 11.500 Liter. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt zwischen 67 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Eine trübe Würze und eine kurze Fermentationszeit ergeben die nussige Basis, aber erst das Brennen gibt dem Destillat echtes Gewicht: Ein kontrollierter Feststoffgehalt in der wash still verleiht dem new make einen kräftigen, ausgeprägten Charakter von Malzbrot. Es ist dieser Charakter, der die bestechende Entwicklung des Whiskys in ex-Sherryfässern bewirkt, obwohl Blair Athol Whisky für das Mischen zu Blended Scotch eigentlich in ex-Bourbonfässer reifen soll. Die Jahreskapazität beträgt 2,8 Mill. Liter. Der größte Teil der Produktion aus der Blair Athol Destillerie wird für Bell‘s Blended Whisky verwendet. |
| Geschichte |
Pitlochry , die zentrale Stadt im Perthshire, liegt am Ufer des Flusses Tay und hat seit 1798 eine Brennerei. Damit ist diese Anlage eine der ältesten legalen Whiskyfabriken in Schottland. Die von John Stewart und Robert Robertson gegründete ursprüngliche Brennerei hieß Aldour nach dem Allt Dour -Brunnen, der sie mit Prozesswasser versorgte. 1825 erfolgte ein Ausbau der Produktionskapazität mit Umbenennung in Blair Athol - nach einem Dorf sieben Meilen nördlich von Pitlochry. Die Namensänderung könnte geschehen sein, um dem Herzog von Athol zu gefallen, dem das Land gehörte. |
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| Hersteller | Malts of Scotland |
| Inverkehrbringer | Malts of Scotland, Senefelder Straße 7, 33100 Paderborn, Germany |
| Gewicht | 0,14 kg |
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