Bimber Harmony of Eight 8 Jahre 2019/2024 Ex Bourbon and PX Sherry Casks
Bimber 8 Jahre - Harmony of Eight
Ein Meilenstein für die Londoner Craft-Distillery
Mit dem Bimber 8 Jahre Harmony of Eight präsentiert die junge Bimber Distillery ihren ersten Age Statement Single Malt - ein bedeutender Schritt in der Entwicklung dieser innovativen Londoner Brennerei. Destilliert im Jahr 2016 und abgefüllt 2024, vereint dieser Whisky die besten Eigenschaften zweier Fassarten und verkörpert die Balance zwischen Tradition und Moderne.
Charakter des Bimber 8 Jahre
Aroma: Fruchtig und lebendig mit reifen Birnen, Honig und süßen Vanilletönen, untermalt von dunklen Trockenfrüchten und einer dezenten Würze.
Geschmack: Harmonisch und vollmundig. Vanille und helle Früchte aus den Bourbonfässern verbinden sich mit den tiefen, üppigen Noten von Rosinen, Feigen und Schokolade aus den Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Nachklang: Lang und ausgewogen, mit einer eleganten Mischung aus süßer Fruchtigkeit, sanfter Würze und einem Hauch Eiche.
Eckdaten
- Destille: Bimber Distillery, London
- Region: England
- Alter: 8 Jahre
- Destilliert: 2016
- Abgefüllt: 2024
- Fasstyp: Ex-Bourbon & Pedro-Ximénez-Sherryfässer
- Alkoholgehalt: Cask Strength / je nach Release
- Abfüllung: Limited Release
- Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
Über die Bimber Distillery
Die Bimber Distillery wurde 2015 in London gegründet und steht für handwerkliche Tradition und kompromisslose Qualität. 100 % der verwendeten Gerste stammt vom eigenen Hof und wird auf traditionelle Weise am Boden gemälzt. Nach langsamer Gärung in handgefertigten Holz-Washbacks erfolgt die Destillation in direkt befeuerten Kupferbrennblasen. Gereift wird in sorgfältig ausgewählten Fässern, abgefüllt wird ausschließlich vor Ort in der Brennerei.
Bimber verbindet alte Methoden mit moderner Vision - und hat sich in nur wenigen Jahren einen internationalen Ruf erarbeitet. Der Harmony of Eight zeigt eindrucksvoll, wie reif und vielschichtig ein englischer Single Malt nach nur acht Jahren sein kann.
| SKU | SCOMA-222709 |
|---|---|
| Bezeichner | English Single Malt Whisky |
| Destille | Bimber |
| Region | Greater London |
| Alter | 8 Jahre |
| Destillierdatum | 2016 |
| Abfülldatum | 2024 |
| Abfüller | Bimber Distillery |
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Fasstyp | Bourbon |
| Alkohol | 50,0 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Fruchtig und lebendig mit reifen Birnen, Honig und süßen Vanilletönen, untermalt von dunklen Trockenfrüchten und einer dezenten Würze.
Geschmack:
Harmonisch und vollmundig. Vanille und helle Früchte aus den Bourbonfässern verbinden sich mit den tiefen, üppigen Noten von Rosinen, Feigen und Schokolade aus den Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Nachklang:
Lang und ausgewogen, mit einer eleganten Mischung aus süßer Fruchtigkeit, sanfter Würze und einem Hauch Eiche.
| Brennerei | Bimber |
| Land | England |
| Region | London |
| Bedeutung | entstammt dem polnischen Wort für Selbstgebrannter |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | The Bimber Distillery Ltd. |
| Lage | East London |
| Anschrift | 56 Sunbeam Road, London, NW10 6JQ, UK |
| Telefon | 0044-20-3602 9980 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | leicht und fruchtig |
| Webseite | bimberdistillery.co.uk |
| Malz | von Warminster Maltings |
| Wasser | gereinigtes Stadtwasser |
| Maischebottiche | 2 aus Holz |
| Gärbottiche | Holz |
| Brennblasen | 1 wash still mit 1.000 Liter ; 1 spirit still mit 500 Liter Inhalt |
| Befeuerung | direkte Befeuerung |
| Brennereikapazität | 42.000 Liter Alkohol jährlich |
| aktualisiert | 20.02.2021 |
|
| Hersteller | Bimber Distillery |
| Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Gewicht | 1,50 kg |
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