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Benrinnes 10 Jahre 2012/2023 Bourbon Hogshead

42,90 €
inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
SKU
SCOMA-020858
0,70 l | 46,0 %Vol. | 61,29 €/L
Hinweis: Produktbilder dienen nur zu Darstellungszwecken und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Benrinnes ist eine schottische Whisky-Brennerei in der Speyside-Region, die für ihre Single Malt Whiskys bekannt ist, die oft einen charakteristischen fruchtigen und würzigen Stil haben.
Diese Einzelfassabfüllungen spigeln die spezifischen Merkmale dieses einzelnen Fasses wider. Für Benrinnes 2023/2023 wählte der unabhängige Abfüller The Ulimate ein 1st used Bourbon Hogshead. In diesem Fass durfte der Whisky über zehn Jahre ruhen und verleiht im ein cremiges Mundgefühl mit Karamellcreme, einem Hauch von Pigment und süße, gelbe Früchte.

Über The Ultimate

Die Brüder van Wees handeln seit 1963 mit Spirituosen. Sie kauften Fässer mit Speyside Whisky aus einer Schiffshavarie als Grundstock für eigene Abfüllungen.

Seit 1994 besteht für die Serie The Ultimate Single Malt Whisky Selection eine Zusammenarbeit mit Signatory Vintage.

Jeder Tropfen von The Ultimate durchläuft intensive Verkostungen direkt aus dem Fass sowie nochmal im eigenen Büro, um sicherzustellen, dass die Abfüllungen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Van Wees setzt auf ihre langjährige Erfahrung und ihr Gespür, einen außergewöhnlichen Whisky zu erkennen, der das Potenzial für eine herausragende Abfüllung mitbringt.

Alle Flaschen sind nummeriert, und auf jedem Etikett sind das Destillations- und Abfülldatum, das tatsächliche Alter, der Fasstyp und die Fassnummer sofort erkennbar.

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Produktdetails
SKU SCOMA-020858
Bezeichner Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destille Benrinnes
Region Speyside
Alter 10 Jahre
Destillierdatum 02.07.2012
Abfülldatum 04.2023
Abfüller The Ultimate Whisky Co.
Abfüllung The Ultimate
Fasstyp Bourbon Hogshead
Fassnummer 311147+311157+3111159
Alkohol 46,0 %Vol.
Farbstoff Nein
Kältefiltration Nein
Inhalt 0,70 l

Aroma:
Warm und süß mit subtilen Noten von Sandelholz, Baiser und Marzipan. Im Verlauf wird das Bouquet lebendiger und fruchtiger, mit Aromen von saftigen Trauben, frischer Zitronenschale, reifen Pfirsichen und süßem Kompott. Leichte florale Nuancen begleiten die Früchte.

Geschmack:
cremig und fast wachsartig, mit einer angenehmen getreidigen Textur. Geschmacksnoten von geschmolzener Butter, süßem Honig, reifer Banane und cremiger Karamellcreme dominieren den Gaumen. Im Hintergrund verweilt eine subtile Würze von Piment, Ingwer und einem Hauch von junger Eiche. Süße, gelbe Früchte runden den Geschmack ab.

Nachklang:
Mittlere Länge mit nachklingenden Frucharomen.

BrennereiBenrinnes
LandSchottland
RegionSpeyside
AusspracheBenrínnes
Bedeutungspitzer Berg
Produktionssituationin Betrieb
EigentümerDiageo plc.
LageBei Milltown of Edinvillie an einer Nebenstrasse, die von der A 95 zur B 9009 führt.
AnschriftAberlour, Banffshire AB38 9WN
Telefon0044 1340 872 600
Besucherzentrumnein
Stilrichtungmittelsüß mit Honignoten, sahnig, leichte Rauchnoten
Webseitewww.malts.com
Malzvon Diageos Mälzereien in Rosseisle und Burghead
WasserRowan Tree Burn, Scurran Burn, Benrinnes Spring
Maischebottiche1 x 8,6 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche8 x 41.500 Liter aus Oregon Pine
Brennblasen2 wash stills mit je 22.943 Liter, 4 spirit stills mit je 7.099 Liter
BefeuerungDampfbeheizung
Brennereikapazität3,5 Millionen Liter Alkohol
VerwendungJohnnie Walker Red & Black Label, J&B, Dewar’s
aktualisiert22.05.2020
Information

 

Benrinnes ist eine Brennerei bei Milltown of Edinville, Banffshire,  am Fuße des 840 m hohenBen Rinnes, dessen Namen sie 1842 übernommen hat. Der gälische Name bedeutet spitzer Berg.

Whisky-Region

 

Benrinnes  ist eine Whiskybrennerei in der Region Speyside, die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien!  Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion.

Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden.

Der Whisky

 

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus nur einer Abfüllung (Stand Juni 2020):

Benrinnes 15 Years Old - in der Flora & Fauna Serie von Diageo, abgefüllt mit 43,0 Vol%

Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Hausstil

 

Benrinnes Single Malt ist sehr intensiv im Geschmack, aromatisch, sahnig, leicht rauchig mit einem Anflug von roten Beeren, Schokolade, Vanille und Toffee.

 

Herstellung

 

Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Scurran und dem Rowantree Burn. Das eingesetzte Malz liefert die Roseisle Maltings von Diageo nahe Elgin. Es ist nur leicht getorft.

Die Benrinnes Destillerie betreibt einen Maischebottich mit 8,5 Tonnen Fassungsvermögen und acht  Gärbottiche aus Oregon Pinienholz mit je 41.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 65 - 100 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in sechs Brennblasen: zwei wash still mit 22.900 Liter Inhalt und vier spirit still mit 7.100 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe im traditionellen Schlangenkühler (worm tub) im mit kaltem Wasser durchflossenen Holzfass außerhalb der Gebäudes. Bei dieser Art des Kondensierens der Gase ist der Wirkungsgrad geringer als bei den modernen Gegenstromkühlern (tube condenser). Das Verfahren soll ein robusteres und fruchtigeres Destillat ergeben, wird aber nur noch bei wenigen Brennereien eingesetzt. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt  zwischen 67,5 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert.  Die Jahresproduktion beträgt 3,5 Mill. Liter

Geschichte

 

Die Benrinnes Brennerei wurde 1826 von Peter MacKenzie erbaut, aber bereits 1829 bei einer Überschwemmung zerstört. Für den Wiederaufbau legte John Innes einen neuen Standort in einigen Kilometern Entfernung fest und nannte seine Brennerei Lyne of Ruthie. Der neue Eigentümer ging bankrott und verkaufte 1834 an William Smith & Co., der die Destillerie in Benrinnes umbenannte. William Smith & Co. war wiederum 1864 pleite. Neuer Besitzer wurde David Edward. Der berühmteste Besitzer der Benrinnes Destillerie war Alexander Edward, der Anteilseigner bei der Craigellachie-Brennerei war, Aultmore und Dallas Dhu besaß sowie zeitweise Miteigentümer von Oban war. Die Familie Edward verkaufte die Brennerei (die 1896 einen Brand überstand) 1922 an John Dewar, die 1925 mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. Die Dcl renoviert die Brennerei von Grund auf, was fast einem Neubau entsprach. 1964 wird das Tennenmälzen durch eine Saladin-Box ersetzt.1966 Erweiterung der Kapazität durch den Einbau von drei weiteren Brennblasen. Einstellen des eigenen Mälzens durch die Umstellung auf den Bezug von externen Großmälzereien. 1987 geht Benrinnes an die Scottish Malt Distillers (SMD) und damit heute zu Diageo. 1991 erscheint erstmals die erste offizielle Abfüllung in der Flora & Fauna Serie.

1826
Die Lyne of Ruthrie Brennerei entsteht auf der Whitehoouse Farm.
1829
Ein Unwetter schwemmt die Brennerei davon.
1834
Neubau durch John Innes. Die Brennerei arbeitet mit 3 Brennblasen, da drei-fach gebrannt wird (triple distillation).
1838
William Smith & Co. kauft die Brennerei, Umbenennung in Benrinnes.
1864
Übernahme durch David Edward & Stuart, da William Smith & Co. Insolvenz anmelden muss.
1897
Umfirmierung in Benrinnes-Glenlivet Distillery Ltd.
1922
Übernahme durch John Dewars & Sons.
1925
Verschmelzung von John Dewars & Sons mit der Distillers Company Ltd (DCL).
1930
Vereinigung der DCL mit der Scottish Malt Distillers (SMD).
1955
Renovierung der Anlage.
1964
Das Bodenmälzen (floor maltings) wird durch das Kastenmälzen in der Saladin-box abgelöst.
1966
Anhebung der Produktionskapazität durch Erweiterung von drei auf sechs Brennblasen.
1984
Die Saladin-box hat ausgedient. Das Malz wird künftig von zentralen Mälzereien des Konzerns bezogen.
1991
Erste Originalabfüllung als Benrinnes 15 year old in der Flora & Fauna Serie.
1996
Eine weiter Originalabfüllung in der Rare Malts Selection: Benrinnes 21 y.o.
2009
Als Special Release 2009 wird ein Benrinnes 23 years old abgefüllt.
2010
Benrinnes Managers Choice 1996 kommt in den Markt.
2014
Als Special Release wird ein Benrinnes 21 Years Old abgefüllt.
2012
Automatisierung der Produktion, die nun von nur einem Mitarbeiter je Schicht durchgeführt werden kann.
HerstellerThe Ultimate Whisky Co.
InverkehrbringerVan Wees Groothandel, P.O.Box18,, 3800AA Amersfoort, Netherlands
Gewicht1,16 kg
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