Balblair 2013 - Sherry Hogshead - MoS25040
Single Cask - Christmas Release 2025
Diese exklusive Einzelfassabfüllung von Malts of Scotland stammt aus der Balblair Distillery und reifte vollständig in einem Sherry Hogshead. Destilliert im Jahr 2013 und 2025 abgefüllt, bietet Cask MoS25040 einen prachtvoll sherrybetonten Highland-Malt, der besonders durch seine weihnachtliche Würze, intensive Trockenfrüchte und dunkle Süße begeistert - perfekt für die Festtage.
Charakter vom Balblair Xmas
Aroma: Lebkuchengewürz, getrocknete Rosinen, Brombeergelee, würzige Kirschen, Paranuss, Orangenschale und Aachener Printen.
Geschmack: Vollmundig und tief aromatisch mit Noten von Elisenlebkuchen, Muskatnuss, Schokoladen-Feigen, Salzkaramell, Bremer Brot und Pflaumen in Madeira.
Nachklang: Würzig, dunkel, fruchtbetont - anhaltend mit Sherry-Süße und festlichen Gewürznoten.
Eckdaten
- Brennerei: Balblair Distillery
- Abfüller: Malts of Scotland
- Cask: MoS25040
- Fasstyp: Sherry Hogshead
- Destilliert: 2013
- Abgefüllt: 2025
- Alkoholgehalt: 58,3 % Vol.
- Typ: Single Malt Scotch Whisky - Single Cask
- Limitierung: Christmas Edition 2025
- Farbe: Natürliche Farbe / Nicht kühlfiltriert
Über Malts of Scotland
Malts of Scotland steht seit vielen Jahren für außergewöhnliche Einzelfassabfüllungen und kompromisslose Qualität. Jede Abfüllung wird mit großer Sorgfalt ausgewählt, um den unverwechselbaren Charakter eines einzelnen Fasses in seiner reinsten Form einzufangen. Die unabhängige Abfüllmarke gehört zu den weltweit renommiertesten ihrer Art und ist sowohl bei Kennern als auch in der Fachwelt hoch angesehen.
Geprägt von Leidenschaft, Handwerk und dem Anspruch, das Außergewöhnliche zu finden, präsentiert Malts of Scotland Whiskys mit Tiefe, Individualität und Charakter - für Genießer, die das Besondere suchen.
Charakter
Ein intensiver, festlicher Sherry-Malt mit üppigen Gewürz- und Trockenfruchtnoten, balanciert von dunkler Süße und würziger Tiefe. Cask MoS25040 ist ein Paradebeispiel dafür, wie Sherryfassreifung und Highland-Destillat ein harmonisches, warmes und strukturiertes Erlebnis erschaffen.
Über MALTS OF SCOTLAND
MALTS OF SCOTLAND ist das Whisky-Label von Thomas Ewers, einem Ostwestfalen, dessen Leidenschaft für schottischen Whisky durch Zufall geweckt wurde. 2003, bei einer Urlaubsreise in London, genoss er seinen ersten Single Malt - einen Aberlour 10 Jahre - und dieser Moment sollte sein Leben für immer verändern. Was als zufällige Begegnung mit einem exquisiten Whisky begann, entwickelte sich zu einer tiefen Berufung. Freunde von Thomas sprechen von einer "Gabe", die er für das Erkennen von Aromen besitzt - ein Talent, das ihn zu einem der bekanntesten Whisky-Abfüller Deutschlands gemacht hat.
Der Weg von MALTS OF SCOTLAND war von harter Arbeit und bestem Kontakt zu schottischen Brennereien geprägt. Thomas Ewers' Engagement und Expertise wurden mehrfach ausgezeichnet, und 2016 wurde ihm sogar die Ehre zuteil, zum "Keeper of the Quaich" ernannt zu werden - eine hohe Auszeichnung, die nur den angesehensten Persönlichkeiten der Whisky-Welt zuteilwird.
MALTS OF SCOTLAND steht für Exklusivität, Qualität und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt. Mit seiner umfangreichen Erfahrung und seinem feinen Gespür für den Whisky-Markt hat Thomas Ewers die Marke zu einer der renommiertesten Adressen für Single Malt Whiskys weltweit gemacht.
Die Classic Range
Die Classic Range von MALTS OF SCOTLAND ist das Herzstück des Unternehmens und verkörpert den "High-Level-Standard" schottischer Single Malt Whiskys. Diese Range umfasst sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration abgefüllt werden - ein Markenzeichen von MALTS OF SCOTLAND.
Bei der Auswahl der Fässer geht es nicht um die bekannten Namen der Destillerien, sondern um die Qualität des Fasses selbst. Thomas Ewers legt höchsten Wert darauf, dass jedes Fass fehlerfrei ist und keine störenden Fehlnoten aufweist. Nur solche Fässer, die zu 100% überzeugen, kommen für die Abfüllungen der Classic Range in Frage.
Mit der Classic Range betritt MALTS OF SCOTLAND die Königsklasse der schottischen Whiskys und bietet den Whisky-Liebhabern einen Geschmack, der sich abseits des Mainstreams bewegt -
| SKU | SCOMA-020174 |
|---|---|
| Bezeichner | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Balblair |
| Region | North Highland |
| Destillierdatum | 2013 |
| Abfülldatum | 2025 |
| Abfüller | Malts of Scotland |
| Abfüllung | Malts of Sctoland - Standard |
| Fasstyp | Sherry Hogshead |
| Fassnummer | 25040 |
| Alkohol | 58,3 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,05 l |
Aroma:
Lebkuchengewürz, getrocknete Rosinen, Brombeergelee, würzige Kirschen, Paranuss, Orangenschale und Aachener Printen.
Geschmack:
Vollmundig und tief aromatisch mit Noten von Elisenlebkuchen, Muskatnuss, Schokoladen-Feigen, Salzkaramell, Bremer Brot und Pflaumen in Madeira.
Nachklang:
Würzig, dunkel, fruchtbetont - anhaltend mit Sherry-Süße und festlichen Gewürznoten.
| Brennerei | Balblair |
| Land | Schottland |
| Region | Northern Highlands |
| Aussprache | Balblär |
| Bedeutung | Siedlung in der Ebene |
| Produktionssituation | In Betrieb |
| Eigentümer | Inver House Distillers (Pacific Spirit) |
| Lage | 6 Meilen hinter Tain an der A 9 |
| Anschrift | Edderton, Tain, Ross-shire IV19 1LB |
| Telefon | 0044 1862 821 273 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | Leicht, aromatisch, pikant-würzige Note, Anflug von Süße. |
| Webseite | www.balblair.com |
| Malz | Glen Ord Maltings: Concerto und Propeno |
| Wasser | Allt Dearg Burn am Struie Hill |
| Maischebottiche | 1 x 4,75 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 6 x 21.500 Liter, Oregon Pine |
| Brennblasen | 1 wash-still mit 19.600 Liter, 1 spirit-still mit 11.751 Liter |
| Befeuerung | Dampf |
| Brennereikapazität | 1,8 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Hankey Bannister, Inverhouse, Pinwinnie Royal |
| aktualisiert | 09.06.2020 |
| Information | Der Name Balblair kommt aus dem Gälischen und bedeutet Siedlung in der Ebene. Die Balblair Brennerei liegt nahe der schottischen Ostküste – nicht weit entfernt von der Glenmorangie Destillerie. |
| Whisky-Region | Balblair ist eine Whiskybrennerei in Edderton, Ross-shire und gehört damit zur Whiskyregion Northern Highlands, die nördlich der Stadt Inverness beginnt. Die Whiskys der Region haben durch die häufig nahe Lage der Brennereien zur Küste gerne eine salzige Note, die ergänzt wird durch Gewürzaromen, Noten von schottischer Heide und des häufig über Sandstein fließenden Wassers. Das Ergebnis sind vorwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige aber auch recht torfig-rauchig sein können. Aus dem Bereich der Northern Highlands stammen so bekannte Namen wie Clynelish, Dalmore, Glenmorangie und Old Pulteney. |
| Der Whisky | Das Kernsortiment der Destillerie besteht seit der Wiedereinführung von Altersangaben im Jahre 2019 aus den Abfüllungen (Stand Mai 2020): ● Balblair 12 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%. Die Reifung erfolgt in ex-Bourbonfässer und zweifach ausgeflämmten Fässern aus amerikanischer Eiche. ● Balblair 15 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%. Die Reifung erfolgt in ex-Bourbonfässer mit einer Nachlagerung in spanischen Sherry-butts. ● Balblair 18 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%. Der gleiche Reifungsprozess wie beim Balblair 15 Years Old. ● Balblair 25 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol%. Die Reifung erfolgt im ex-Bourbonfass mit einer Nachlagerung im ex-Oloroso Sherryfass. ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
| Hausstil | Der Balblair-Whisky ist vom Stil her kräftig, würzig, sehr fruchtig, schwach getorft, fest und trocken mit Noten von Honig und Vanille.Da das Malz zum Brennen des Balblair-Whiskys nicht über Torf getrocknet wird, dürfte der leichte Torfgeschmack aus dem Wasser stammen, das durch Kiefernwälder am Ben Dearg und durch Torffelder zur Brennerei fließt. Balblair Single Malt empfiehlt sich als Aperitif. |
| Herstellung | Das Wasser der zur Region Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Ault Dearg Burn, das verwendete Malz wird aus den Glen Ord Maltings bezogen. Die Balblair Destillerie verfügt über einen Maischebottiche aus Edelstahl mit 4,6 Tonnen Fassungsvermögen und sechs Gärbottiche aus Douglasienholz mit je 21.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 72 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in zwei Brennblasen: eine wash still mit 19.5600 Liter Inhalt und eine spirit still mit 11.750 Liter. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 68,5 Vol% und wird für die Reifung im Fass nicht reduziert. Auf dem Gelände der Brennerei sind acht Lagerhäuser mit einer Gesamtkapazität von 22.500 Fässern vorhanden. Von 2011 bis 2012 wurde bei Balblair auch ein Malt Whisky aus einem Malz mit einem Phenolgehalt von ca.50 ppm gebrannt. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 1,8 Mill. Liter. |
| Geschichte | Die erste Balblair-Brennerei wurde 1790 von der Familie Ross in der Nähe von Edderton gebaut. 1872 Verlegung der Produktion an einen neuen Standort neben der (damals neuen) Eisenbahnlinie, die Wick mit Inverness verband. Die Familie Ross leitete die Balblair Brennerei in den ersten 100 Jahren, bevor Alexander Cowan 1894 das Kommando übernahm. Wie so viele Brennereien hatte auch Balblair zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit finanziellen Problemen zu kämpfen und wurde 1911 geschlossen. Als Churchill nach dem Zweiten Weltkrieg dazu aufrief, wieder Whisky herzustellen und an die USA zu erkaufen, wurde Balblair wieder eröffnet, 2013 fungierte Balblair als Brennerei im Film The Angels Share, in dem das einzige noch vorhandene Fass der fiktiven Brennerei Malt Mill in Ken Loach für eine Million £ versteigert wurde. |
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| Hersteller | Malts of Scotland |
| Inverkehrbringer | Malts of Scotland, Senefelder Straße 7, 33100 Paderborn, Germany |
| Gewicht | 0,14 kg |
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