
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein.Ihre Reihe Cask Craft umfasst Single Malts, die in verschiedensten Eichenfässern zum perfekten Gleichgewicht zwischen Holz und Liquid reifen. Wie und warum, das erklärt das jeweilige Rücketikett. Für ihren Auchroisk Distillery - Bourbon Finish kombinierten die Abfüller etwa einen der nur schwer erhältlichen, hervorragenden Whiskys der Speyside-Brennerei mit Bourbon Quarter Casks von Koval aus den USA. Resultat? Ein cremiges, süßes Erlebnis mit Noten von Vanille, knackigem Apfel, süßer Mango und Honigmüsli.
SKU | SCOMA-010629 |
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Bezeichner | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
Destille | Auchroisk |
Region | Speyside |
Abfüller | Auchroisk Distillery |
Abfüllung | Murray McDavid |
Fasstyp | Bourbon Cask Finish |
Alkohol | 44,5 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | Nein |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Süß und sehr apfelig, mit einem Hauch von Zitrus und reifer Ananas. Der Duft ist leicht und luftig, mit einer erdigen Note im leeren Glas, die an Blumenerde und Heu erinnert.
Geschmack:
Der erste Eindruck ist süß, dann entfaltet sich eine leicht bittere, nussige Kräuternote. Mit jedem Schluck kommen mehr Würze und Pfeffer, begleitet von einer sanften Honigsüße. Ein Hauch von Zitrus und Kräutern, vielleicht Mandel und Nüsse, rundet den Geschmack ab.
Nachklang:
Mittel, mit einem eher bitteren und holzigen Nachklang. Die Süße tritt schnell zurück, während die Kräuter- und Pfeffernoten dominieren.
Brennerei | Auchroisk |
Land | Schottland |
Region | Speyside |
Aussprache | Och-roisk |
Bedeutung | Furt am roten Fluß |
Produktionssituation | In Betrieb |
Eigentümer | Justerini & Brooks (Diageo) |
Lage | An der A 95 zwischen Keith und Aberlour |
Anschrift | Mulben, in der Nähe von Keith, Banffshire AB55 6XS |
Telefon | 0044 1542 850 333 |
Besucherzentrum | ja |
Stilrichtung | Anflug von Sherry-Süße mit Eleganz und Finesse, leichte Torfnote |
Webseite | www.malts.com |
Malz | Pauls Malt, Carnoustie |
Wasser | Dorie´s Spring |
Maischebottiche | 1 x 11,5 Tonnen, Edelstahl |
Gärbottiche | 8 x 51.000 Liter, Edelstahl |
Brennblasen | 4 wash-stills mit je 12.700 Liter, 4 spirit-stills mit je 7.900 Liter |
Befeuerung | Dampf durch öl-beheizten Boiler |
Brennereikapazität | 5,8 Millionen Liter Alkohol |
Verwendung | J & B Rare |
aktualisiert | 09.06.2020 |
Information |
Auchroisk ist eine Whiskybrennerei be Mulben, Banffshire. Sie liegt zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Der Name Auchroisk bedeutet Furt am roten Fluss. |
Whisky-Region |
Die Auchroisk Destillerie liegt in der Region Speyside, die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit, findet man nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien. Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys weltweit zu den meistverkauften Whisky zählent, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden. |
Der Whisky |
Das Standard-Portfolio der Destillerie besteht heute aus nur einer Abfüllung (Stand Mai 2020): ● Auchroisk 10 Year Old, Abfüllung Flora & Fauna Serie, abgefüllt mit 43,0 Vol%. In der Flora & Fauna Serie füllt Diageo Single Malts von Brennereien ab, die normalerweise nicht am Markt zu erhalten sind, denn diese Whiskys werden nur für die Blends des Getränkekonzerns verwendet und sind nicht als Single Malts für den Markt bestimmt. ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
Hausstil |
Auchroisk ist vom Stil her leicht getorft, ein eher würziger-malzig-nussiger Speyside. Auchroisk Whiskys weisen häufig eine feine Sherrynote auf. |
Herstellung |
Das Wasser stammt aus der Dories Quelle, die in einem Felsbett aus Granit entspringt und dann eine Schicht aus Sandstein passiert, bevor das Wasser an die Oberfläche tritt. Dieses von Auchroisk verwendete Wasser ist besonders weich und bei Destillateuren sehr begehrt. In den zehn riesigen Lagerhäusern der Brennerei lagern in den Hochregalen auch Single Malts aus anderen Speyside-Destillerien von Diageo, die für die Herstellung der J&B Blends benötigt werden. |
Geschichte |
Die 1972 zufällig entdeckte Quelle Dories Well führt zum späteren Bau der Auchroisk Destillerie durch Justerini & Brooks, die den Single Maltin ihrem Blend J & B einsetzten. Ein erster Single Malt Whisky für den japanischen Markt wird 1978 abgefüllt. Die Auchroisk Destillerie gelangte durch Verschmelzungen und Übernahmen von Justerini & Brooks über IDV zu Grand Metropolitan. Letztere ging 1997 eine Fusion mit Guinness zum heutigen Besitzer Diageo ein. 1986 wird der Whisky wird unter dem Namen The Singleton vermarktet. Er kommt bei Verbrauchern gut an und gilt als außergewöhnlich weich und unkompliziert. 2001 wird The Singleton wieder umbenannt in Auchroisk und nur noch für die Serie Flora & Fauna abgefüllt. |
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Hersteller | Auchroisk Distillery |
Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
Gewicht | 1,03 kg |