Highland Single Malt Scotch Whisky
Der Ardnamurchan AD Sauternes Cask Release ist ein herausragender Single Malt, der die Besonderheiten seiner Fasslagerung in Sauternes-Fässern gekonnt zur Geltung bringt. Die Brennerei, gelegen auf der westlichen Halbinsel Ardnamurchan in Schottland, gehört zum unabhängigen Abfüller Adelphi Distillery Ltd. und nutzt umweltfreundliche Produktionsmethoden. Dieser Whisky zeigt sich in einem warmen Goldton und begeistert mit einem Bouquet von Aprikosenmarmelade, Mandelblättchen, Marzipan und Brioche, ergänzt durch getrocknete Steinfrüchte. Der Gaumen wird von einer komplexen Kombination aus gesäuertem Brot, grüner Pfeffersauce, Aprikose und Heidehonig verwöhnt, wobei die würzigen Noten klarer hervorstechen als die süßlichen Aromen. Der Abgang ist trocken und gut ausbalanciert, mit einer subtilen Reduzierung der Süße, die den Geschmack harmonisch abrundet. Ardnamurchan verwendet für die Produktion eine Mischung aus ungetorftem und getorftem Whisky, der in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon- und Sauternes-Fässern reift. Diese sorgfältige Auswahl und die nachhaltigen Methoden, wie die Nutzung von Wasserkraft und Biomasse, unterstreichen die Qualität und Integrität dieses Single Malts.| SKU | SCOMA-011306 |
|---|---|
| Bezeichner | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Ardnamurchan |
| Region | West Highland |
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Fasstyp | Sauternes Cask Finish |
| Alkohol | 50,0 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Schon beim ersten Riechen entfalten sich verführerische Aromen von Aprikosenmarmelade, Mandelblättchen, Marzipan und Brioche, ergänzt durch getrocknete Steinfrüchte.
Geschmack:
Am Gaumen offenbart sich der Ardnamurchan AD Sauternes Cask mit einer reichhaltigen Mischung aus gesäuertem Brot, grüner Pfeffersauce, Aprikose und Heidehonig - deutlich würziger als es die Nase vermuten ließ.
Nachklang:
Der Nachklang ist weniger süß als der Geruch und beeindruckt mit einer wunderbaren Balance und einem trockenen Finish.
| Brennerei | Ardnamurchan |
| Land | Schottland |
| Region | Western Highlands |
| Aussprache | Ardna-murggen |
| Bedeutung | Name der Halbinsel |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Adelphi Distillery Ltd. |
| Lage | Halbinsel Ardnamurchan |
| Anschrift | Glenbeg, Ardnamurchan. Argyll PH36 4JG |
| Telefon | 0044-1972 500 285 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | ungetorft und getorft (30-35 ppm) |
| Webseite | adelphidistillery.com |
| Malz | ungetorft und getorft (30-50 ppm) von Bairds malt |
| Wasser | Glemore River und Quellen oberhalb der Brennerei |
| Maischebottiche | 1 x 2 Tonnen Inhalt aus Edelstahl |
| Gärbottiche | 4 aus Holz, 3 aus Edelstahlmit je 15.000 Liter Inhalt |
| Brennblasen | 2 wash Stills mit 10.000 Liter ; 2 spirit stills mit 6.000 Liter |
| Befeuerung | Dampf |
| Brennereikapazität | 500.000 Liter |
| Verwendung | nicht bekannt |
| aktualisiert | 28.03.2021 |
| Information | Ardnamurchan ist die westlichste Whiskybrennerei auf dem schottischenFestland. Sie liegt in Glenbeg auf der gleichnamigen Halbinsel Ardnamurchan in den Highlands . Eigentümer ist der unabhängige Abfüller Adelphi Distillery Ltd. |
| Whisky-Region | Ardnamurchan liegt in der Region Western Highlands. Die westlichen Highlands grenzen im Westen an den Atlantik und werden durch die Inseln der inneren und äußeren Hebriden von den Gewalten des Ozeans geschützt. Die beiden größten Orte der Region sind Oban und Fort William. In der Nähe von Fort William befindet sich mit dem Ben Nevis der höchste Berg Großbritanniens – 1343 Meter hoch. Laut Überlieferung wurde früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt. Heute gibt es nur noch wenige Destillerien in den Western Highlands. Oban und Ben Nevis sind wichtige Vertreter der westlichen Highlands. Die Single Malts dieser Region sind zumeist leicht mit einer süßlichen Note. |
| Der Whisky | Die erste Standardabfüllung eines Ardnamurchan Single Malts erschien Ende März 2021: ● Ardnamurchan Single Malt AD/01.21:01 – Kombination von je 50 % getroftem und ungetorftem Single Malt, gereift zu 65% im ex-Bourbon und zu 35% im Sherry Fass, abgefüllt mit 46,8 Vol%. |
| Hausstil | Der Ardnamurchan Single Malt hat Aromen von Muskatnuss, Toffee-Apfel, Crème Brûlée, Leinsamen, Sevilla-Orangen, Kardamom, Manuka-Honig, Nougat, Salzwasser und Treibholz. |
| Herstellung | Die Brennerei ist ausgerüstet mit einer Maischetonne aus Edelstahl, die zwei Tonnen fasst, vier hölzernen Gärbottichen, die früher in Frankreich zur Produktion von Cognac genutzt wurden sowie drei weitere Gärbottiche aus Edelstahl. Die Gärzeit beträgt 72 Stunden. Es werden getorfter (30-35 ppm) und ungetorfter Whisky in gleichen Mengen produziert. Gebrannt wird in einer wash still mit 10.000 Liter Inhalt und einer spirit still mit 6.000 Liter. Für die Destille gilt der Grundsatz einer möglichst umweltschonenden Produktion: Der Strom für die Produktion und das Kühlwasser werden aus einem Wasserkraftgenerator aus dem nahegelegenen Fluss gewonnen. Ein Biomasse-Boiler, beheizt mit Holz aus lokaler Produktion, erzeugt die Hitze zum Betrieb der Brennblasen. Die Nebenprodukte sowie Reste der Whiskyherstellung dienen als Tierfutter oder Dünger in der Region. Die ersten Fässer wurden 2014 abgefüllt. Ardnamurchan kündete eine Reifezeit von mindestens 7 Jahren vor dem Verkauf an. |
| Geschichte | Eine Vorläuferin mit dem Namen Ardnamurchan existierte von 1826 bis 1907 in Glasgow. Die jetzige Ardnamurchan Brennerei liegt aber weit entfernt an der Westküste Schottlands auf der gleichnamigen Halbinsel und wurde 2012 vom unabhängigen Abfüller Adelphi gegründet. Am 25.07.2014 befüllte Prinzessin Anne persönlich das erste Fass der Brennerei mit new make. |
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| Inverkehrbringer | Rolf Kaspar GmbH, Ruhrallee 59, 45138 Essen, Germany, |
| Gewicht | 1,29 kg |
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