
Islay Single Malt Scotch Whisky
Einheimische und Besucher in wetterfester Kleidung sind sich bewusst, dass die Destillerie oft starken Winden, heftigem Regen und dichtem Nebel ausgesetzt ist. Diese herausfordernden Wetterbedingungen könnten jedoch noch extremer sein, wenn es nicht die schützende Halbinsel im Süden gäbe.Diese markante geographische Formation bietet der Destillerie Schutz vor den härtesten Einflüssen des Atlantiks und inspiriert die charakteristischen Produkte der Marke.
Wie die Halbinsel zeichnet sich der Whisky durch eine runde, harmonische Note aus, die zum Teil auf die Lagerung in einem speziellen Behälter "Gathering Vat" zurückzuführen ist.
In diesem Fass werden Whiskys aus verschiedenen Fassarten kombiniert - darunter süße, würzige und intensive Varianten - sodass sie sich gegenseitig entfalten können. Das Ergebnis ist ein Whisky mit rauchiger Intensität, der durch eine angenehme, sanfte Süße ergänzt wird. Die typischen Aromen verbinden sich harmonisch mit weiteren Geschmacksnuancen und schaffen ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Über Ardbeg
Ardbeg, seit 1815 offiziell gegründet, trägt mit Stolz den Titel des "ultimativen Islay Single Malt Scotch Whisky". Diese Destillerie ist weltweit unter Kennern für ihren intensiven Charakter geschätzt: Ardbeg vereint den komplexesten, rauchigsten und am stärksten getorften Geschmack der Islay-Whiskys mit einer überraschenden Süße - ein einzigartiges Merkmal, das als "das torfige Paradox" bekannt ist.
Nach schwierigen Zeiten in den 1980er- und 1990er-Jahren wurde Ardbeg 1997 durch den Kauf der Glenmorangie Company vor dem Aus gerettet und hat sich seither eindrucksvoll etabliert. Wie ein Phönix aus der Asche kehrte die Destillerie zurück und begeistert heute eine leidenschaftliche Anhängerschaft auf der ganzen Welt.
Das Ardbeg Committee - Bewahrer des Vermächtnisses
Um die Zukunft der Brennerei zu sichern, wurde im Jahr 2000 das Ardbeg Committee gegründet. Mit mehr als 150.000 Mitgliedern aus über 130 Ländern stellt das Committee sicher, dass die Türen der Destillerie "niemals wieder schließen". Regelmäßig werden exklusive Committee-Abfüllungen für die Mitglieder veröffentlicht, was den einzigartigen Charakter von Ardbeg weiter hervorhebt.
Auszeichnungen und globale Anerkennung
Seit 2008 hat Ardbeg eine beeindruckende Sammlung von Auszeichnungen gesammelt: Über 50 Gold- und Doppelgoldmedaillen bei renommierten Wettbewerben unterstreichen die Qualität und Exzellenz der Destillerie.
Ein Whisky mit Charakter und Leidenschaft
Ardbeg ist weit mehr als nur ein Whisky. Mit seinem unverwechselbaren Stil und der tief verwurzelten Leidenschaft für Qualität verkörpert er die Essenz von Islay. Ob pur, mit Wasser oder als Teil eines besonderen Moments - Ardbeg bleibt ein Erlebnis, das Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert.
SKU | SCOMA-010533 |
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Bezeichner | Islay Single Malt Scotch Whisky |
Destille | Ardbeg |
Region | Islay |
Abfüller | Ardbeg Distiller Ltd. |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Fasstyp | Bourbon & Petro Ximénez Sherry Cask |
Alkohol | 46,6 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | Nein |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Rund, mit subtilem Apfelholzrauch, weichem Toffee, Anis, Melasse und Datteln. Noten von saftigen Früchten wie Pfirsich, dazu Banane.
Geschmack:
Sanfte, cremige Textur, die zu einer großen Sirupsüße führt, mit Noten von Milchschokolade, Melassetoffee, Anis, Orange und Lapsang Souchong Rauchtee. Sanfte, süße Gewürze wie Muskat und Zimt, etwas Zigarrenrauch und sehr außergewöhnliche Aromen gegrillter Artischocken. Langanhaltend und süß, mit floralen Untertönen, Minztoffee und den leicht malzigen Noten eines Keks.
Nachklang:
Anhaltend, dezent dennoch intensiv, mit Aromen von Anis, Hickory-Rauch und dem Geruch eines Holzfeuers in der Ferne.
Brennerei | Ardbeg |
Land | Schottland |
Region | Isle of Islay |
Aussprache | Ardbég |
Bedeutung | Kleine Anhöhe |
Produktionssituation | aktiv |
Eigentümer | The Glenmorangie Co. (Moet Hennessy) |
Lage | An einem romantischen Küstenstreifen im Süden der Isle of Islay |
Anschrift | Port Ellen, Isle of Islay, Argyll PA42 7EA |
Telefon | 0044 1496 302244 |
Besucherzentrum | Ja |
Stilrichtung | Intensivst getorfter Islay Malt, kräftig, stechend und intensiv rauchig-torfig, Spuren von Salz und Ozon. |
Webseite | ardbeg.com |
Malz | Port Ellen Maltings, Isle of Islay |
Wasser | Loch Arinambeast und Loch Uigeadail |
Maischebottiche | 1 x 4,5 Tonnen, Edelstahl, 1999 als Semi-Lauter-Bottich umgerüstet |
Gärbottiche | 11 x 23.500 Liter, 8 Bottiche in Lärchenholz, 3 Bottiche in Oregon Pinie |
Brennblasen | 2 wash-still mit 21.000 Liter, 2 spirit-still mit 17.000 Liter |
Befeuerung | Dampfbeheizte Innenpfannen |
Brennereikapazität | 2,4 Million Liter Alkohol |
Verwendung | Black Bottle, Balllantine, Teacher´s |
aktualisiert | 09.05.2020 |
Information | Ardbeg ist eine kleine Siedlung auf der schottischen Hebrideninsel Islay. Sie liegt gut fünf Kilometer östlich des Fährhafenspo Port Ellen P und 16 km südöstlich der Inselhauptstad Bowmore an der Südostküste der Insel. Ardbeg kann von Port Ellen aus über eine einspurige Straße erreicht werden, die über Lagavulin bis nac Ardtalla führt. Ardbeg selbst besteht nur aus wenigen Häusern. Seit 1815 ist in Ardbeg die heute zu LVMH gehörige Whiskybrennerei Ardbeg ansässig, die den Namen der zu Port Ellen gehörigen Siedlung weltweit bekannt machte. Einige Kilometer westlich von Ardbeg liegt das denkmalgeschützte KIldalton Castle mit dem Kildalton Cross. Ardbeg ist der gälischen Ausdruck für „kleine Anhöhe“: Taigh-stail Àirde Beaga |
Whisky-Region |
Die kleine und abgelegene schottische Insel Islay ist uraltes Land. Einst suchten keltische Mönche auf dieser wilden, ungezähmten Insel Zuflucht vor plündernden Nordmännern. Schon frühe Brenner schmuggelten ihren illegalen aqua vitae über Ardbegs raue Felsbuchten. Weiches Wasser in Hülle und Fülle, fruchtbarer Boden und viele Morgen kostbaren Torfes machen dieses Land zu einem Pilgerziel für treue Konsumenten von Single Malt-Whisky. Und natürlich pilgern sie auch zu Ardbeg, der vermutlich gefragtesten Destillerie der Welt. |
Der Whisky | Das Standard-Portfolio der Destillerie besteht aus den Abfüllungen (Stand Mai 2020): ● Ardbeg Ten – 10 Jahre alt und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt ● Ardbeg Uigedeail – abgefüllt mit 54,2 Vol% war der erste hochprozentige Ardbeg nach der Wiedereröffnung der Brennerei. Ein hervorragender Whisky aus einer Mischung von Ardbeg Whisky, der sowohl in ex Bourbon und in ex- Sherry-Fässern reifte. Benannt nach einer der beiden Quellen für die Wasserversorgung der Ardbeg Destillerie.. ● Ardbeg Corryvreckan – abgefüllt mit 57,1 Vol%, trägt den Namen des nördlich zwischen Islay und Jura liegenden großen Meeresstrudel. Der Whisky reifte in ex- Bourbon Fässern und in unbenutzten Fässern aus französischer Eiche. ● Ardbeg An Oa – abgefüllt mit 46,6 Vol%, ergänzt seit 2017 die Reihe der Standardabfüllungen. An Oa ist eine Mischung aus Ardbeg Whisky, der in neuen, leicht ausgeflämmten Eichenfässer und in ex-Pedro Ximenez Sherryfässer reifte. Die Mischung verbleibt für ein Minimum von drei Monaten in großen Mischfässern mit bis zu 30.000 Litern Inhalte (marriage genannt). ● Ardbeg Traigh Bhan – 19 Jahre alt und mit 46,2 Vol% abgefüllt, ergänzt die Standardabfüllungen seit September 2019. Der Name stammt vom Strand Traigh Bhan der Insel, der für seinen „singende Sand“ bekannt ist. Traigh Bhan ist eine Mischung von Ardbeg Whisky, der in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in ex-Oloroso Sherryfässern reifte. ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
Hausstil | Ardbeg Whiskys gehören zu den markantesten Scotch Whiskys überhaupt und bestechen durch einen recht hohen Torf- bzw. Phenolgehalt. Dieser beträgt bei den meisten Ardbeg-Whiskys 50 - 65 ppm im Malz- oder mehr. Der Ardbeg Supernova wurde mit 100 ppm deklariert. Die Ardbeg Abfüllungen haben ein intensives, aromatisch-rauchiges Aroma mit einem fast medizinischen Charakter, ergänzt durch eine für Ardbeg-typische Zitrusnote. |
Herstellung |
Das Wasser stammt aus dem drei Meilen aufwärts gelegenen Loch Uigeadail (Gälisch für geheimnisvoller, dunkler Ort), dessen Wasser über Loch Airigh nam Beist (Höhle des Biestes) in einem kleinen Fluss hinunter zu Charlie’s Dam und von dort in die Brennerei gelangt. Gebrannt wird in Ardbeg mit stark getorftem Gerstenmalz (mehr als 50 ppm Phenol-Gehalt), das seit der Schließung der eigenen Mälzerei 1981 vollständig von den Port Ellen Maltings kommt. Das Ardbeg, die östlichste der drei Brennereien entlang der Südküste von Islay, benutzt einen Maischebottich aus Edelstahl mit 5 Tonnen Inhalt und elf hölzerne Gärbottiche (washbacks) aus Oregon Pinienholz mit je 23.500 Litern Fassungsvermögen. Die Fermentationsdauer beträgt rund 60 Stunden. Ardbeg produziert seit der im Sommer 2019 begonnenen und März 2021 vollendeten Erweiterung der Kapazität um ein neues Brennhaus in zwei wash stills (18.279 Liter Inhalt) und zwei spirit stills (16.957 Liter Inhalt) etwa 2,4 Millionen Liter reinen Alkohol. Die Alkoholkonzentration des new make beträgt nach der zweiten Destillation ca. 69 Vol%, wird aber zum Abfüllen in die Holzfässer für die Reifung auf 63,5 Vol% reduziert. Die relativ breiten Hälse der Brennblasen von Ardbeg geben dem Destillat einen öligen Charakter. Der Whisky reift in Lagerhäusern vor Ort und erhält so durch die Nähe zur rauen, stürmischen Schottischen See seine Aromen von Salz, Meeresluft und Algen neben dem für Ardbeg typischen Rauch. Die jährliche Produktionskapazität ist mit 2.4 Millionen Liter angegeben.
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Geschichte | 1794: Erste Erwähnung einer von Alexander Stewart gegründeten Brennerei im Orte Ardbeg. Offiziell gegründet wurde die heutige Ardbeg im Jahre 1815 von John MacDougall an einer Stelle, an der bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts illegal Whisky gebrannt worden sein soll. Die Familie MacDougall war nach der Gründung mit der Destillerie erfolgreich und erreichte eine jährliche Produktionskapazität von mehr als 300.000 Gallonen Whisky. Allerdings wurde die Brennerei nach finanziellen Schwierigkeiten 1838 an Thomas Buchanan, Wein- und Spirituosenhändler aus Glasgow, verkauft – jedoch von Alexander, Sohn John MacDougalls, als Manager weiter betrieben. Nach dem Tod von Alexander MacDougall 1853 ging Ardbeg an Colin Hay, nachdem Hay zuvor eine Zeit lang bereits die Geschicke der Brennerei mit Margret und Flora MacDougall, den beiden Enkelinnen John MacDougalls, gelenkt hatte. Die Familie Hay kümmerte sich bis 1922 um die Belange von Ardbeg. Dann übernahm die eigentliche Gründerfamilie MacDougalls wieder die Ardbeg Brennerei, musste aber 1 932 Insolvenz anmelden. 1959 gründeten die MacDougalls die Ardbeg Distillery Ltd. und nahmen die Produktion wieder auf. 1977 übernahmen dann Allied Distillers Ltd. und stellte das eigene Mälzen bei Ardbeg ein. Zwischen 1981 und 1989 war die Ardbeg Brennerei erneut wegen finanzieller Schwierigkeiten geschlossen. Ab Ende 1989 wurde dann wieder Ardbeg Whisky gebrannt - –allerdings bis 1996 nur jeweils zwei Monate im Jahr.1997 erwarb die Glenmorangie plc die Ardbeg Brennerei und nahmen dem ab Juni 1997 die Produktion wieder mit voller Kapazität auf. |
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Hersteller | Ardbeg Distiller Ltd. |
Inverkehrbringer | MHCS, 9 AV DE, Champagne, 51200 Epernay, France, |
Gewicht | 1,36 kg |
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