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  • Datum:
  • 17.01.2018

Highland Park 17 Jahre The Dark

The Edrington Group hat einen neuen 17 Jahre alten Highland Park Whisky mit dem Namen The Dark mit 52,9 %Vol. herausgebracht - mit der Ankündigung, im Frühjahr nächsten Jahres eine Schwester namens
The Light herauszubringen (allerdings noch ohne nähere Angaben hierzu).


The Dark ist in Sherry-Fässern aus europäischer Eiche gereift und jetzt in Großbritannien und Europa erhältlich. The Dark und The Light werden als zwei Sonderausgaben bezeichnet, die beide die Geschichte der „kontrastierenden Jahreszeiten der Orkney-Inseln und die daraus resultierende intensive Balance von Highland Park Whisky“ zu belegen.
The Dark kommt in einer schwarzen Glasflasche mit einem Schlangendrachen auf der Vorderseite.

Sein Geschmacksprofil wird beschrieben als Aromen von getrockneten
Früchten, Nüssen und Gewürzen, die mit einem Hauch von rauchigem Torf überzogen sind.


  • Datum:
  • 16.01.2018

Daftmill will ersten Whisky vermarkten

Die Lowland Single Malt Destillerie Daftmill will 2018, also weit über ein Jahrzehnt nach der Aufnahme der ersten Destillation, den ersten Whisky vermarkten. Die Eigentümer der Daftmill Farm haben die alte Tradition des Destillierens während der Ruhezeiten der Farmarbeit wiederbelebt.


Die Destillerie wurde 2005 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert in einer alten Mühle auf der Familienfarm in der Nähe von Cupar in Fife gegründet, hat aber 12 Jahre später noch keinen Whisky freigegeben. Das entspricht nicht der Vorgehensweise bei den meisten neu gegründeten schottischen Brennereien, die bereits nach Erreichen der Mindestreifezeit von drei Jahren einen ersten Whiskey in den Markt einführen.
Die Eigentümer der Daftmill Brennerei haben jetzt eine globale Vertriebsvereinbarung mit dem Wein- und Spirituosenhändler Berry Bros & Rudd unterzeichnet, was eindeutig die Absicht signalisiert, in naher Zukunft doch eine erste Markteinführung stattfinden zu lassen.


  • Datum:
  • 02.01.2018

Glenmorangie Astar 2017

Wir streben stets nach absoluter Perfektion und 2008 haben wir daher Glenmorangie Astar (Schottisch-Gälisch für „journey“, Deutsch: „Reise“) kreiert, einen Single Malt, der ausschließlich in maßgefertigten Eichenfässern reift, die dem Whisky seine Vollkommenheit verleihen. Mit der weiteren Aufl age heute möchten wir nun einmal mehr die Bedeutung des Holzes hervorheben. Die außergewöhnlichen Fässer
des Astar werden aus eigens ausgewählten, langsam wachsenden Eichen aus den Ozark Mountains in Missouri hergestellt und sorgfältigst nach genauen Vorgaben gefertigt.

 

Auf diese Weise wird sichergestellt, dass sie ihr volles Aroma an unseren feinen Highland Whisky abgeben. Obwohl Liebhaber von den seidigen Tiefen
des ersten Releases begeistert waren, hat es Jahre gedauert, bis eine Neuauflage möglich war.


  • Datum:
  • 02.01.2018

Diese Scotch Whisky Brennereien werden 2018 eröffnet

Die Summe derzeitigen Investitionen in Scotch Whisky hat es seit über einem Jahrhundert nicht mehr gegeben. Mit 10 neuen Destillerien, die (vermutlich) 2018 eröffnet werden, ist dieses Jahrzehnt auf dem besten Wege, die größte Anzahl von(Neu) Eröffnungen in der Geschichte zu schaffen
Da die Ausfuhren von Single Malt einen neuen Jahreshöchstwert von 1 Milliarde Pfund erreichen - und damit 25% des Gesamtwerts der Scotch-Exporte ausmachen - liegen die Investitionen in Scotch Whisky nun auf einem Niveau, das seit den 1890er Jahren nicht mehr zu verzeichnen war. In diesem Jahrzehnt wurden etwa 40 neue Brennereien eröffnet. Jetzt, mehr als 100 Jahre später, werden die 2010er wahrscheinlich diesen Rekord überschreiten.
Alleine im Jahr 2017 wurden 10 neue Whisky-Brennereien unterschiedlicher Größe eröffnet, von einer traditionellen Anlage in einem Schloss in Dornoch bis zur unterirdischen Brennerei Macallan V2.0.
In 2018 werden weitere zehn neue Whisky-Destillerien erwartet, darunter zwei verschobene Projekte aus 2017: Reivers, die erste Grainbrennerei in Schottland seit 2010 und Edinburghs erste neue Anlage seit über einem Jahrhundert und Ardnahoe, Islay's neunte Brennerei.


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