Info: Zurzeit finden wegen Coroan keine Seminare statt. Die Gutscheine können gerne auch als Warengutschein eingesetzt werden. Als Seminar-Gutschein können diese auch gerne später eingelöst werden. Wir hoffen, dass die Seminare im voraussichtlich Herbst 2022 wieder stattfinden.
Unsere Einsteigerseminare bieten wir in der kälteren Jahreszeit regelmäßig an.
Die Veranstaltung findet in unserem Laden hier in Jever statt.
Da die Veranstaltung immer sehr gut besucht ist, bitten wir Sie uns bei Interesse frühzeitig zu kontaktieren, um Plätze zu reservieren. Telefonisch erreichen Sie uns unter 04461-912237.
Das Seminar selbst wird in zwei Veranstaltungsteilen durchgeführt. Als erstes wird Ihnen ein Vortrag rund um den Whisky geboten. Während des Vortrages wird besonders auf die Schwerpunkte
- Geschichtliche Entwicklung des Whiskies mit Schwerpunkt Schottland
- Herstellung von Scotch Single Malt Whisky (Mälzen, Maischen, Brennen & Lagerung)
- Einfluss der Holzsorte des Fasses auf den reifenden Whisky
- Die Whisky-Regionen in Schottland
eingegangen.
Anschließend folgt der Tastingteil. Hier werden die sechs Classic Malts of Scotland verkostet. Die Classic Malts stellen eine hervorragende Möglichkeit dar, aus jeder Region Schottland einen typischen Whisky zu probieren und an einem Abend die ganze Geschmackspalette schottischer Whiskies zu erforschen.
Während Sie Ihren Whisky genießen - werden unsere Referenten auf die Gepflogenheiten der schottischen Trinkkultur eingehen, Sie über verschiedene Formen von Whiskygläsern informieren und Sie über die Wichtigkeit der richtigen Trinktemperatur aufklären.
Das Seminar findet immer an einem Freitag statt und beginnt um 19.30 Uhr. Die Veranstaltungsdauer beträgt ca. 3 - 4 Stunden. Wir berechnen pro Person 30 €.
Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen
Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, rufen Sie uns an - 04461 - 91 22 37
Mit Ihnen zusammen können wir dann den bestmöglichen Termin für Sie finden. Wir dürfen immer wieder Gäste aus ganz Deutschland bei unseren Seminaren begrüßen, worüber wir uns sehr freuen.
Sollten auch Sie nicht hier aus der Gegend sein, können wir Ihnen die Hotels Hotel Am Elisbethufer, Hotel Pellmühle, Hotel Friesen-Hotel oder Stadthotel Jever empfehlen.
Wenn Sie vor dem Seminar noch gemütlich eine gute Grundlage für das Whiskytasting schaffen möchten, können wir Ihnen das Fischrestaurant & Wohlfühllokal - Der Butt empfehlen.
Selbstverständlich besteht die Möglichkeit einen Gutschein für ein Seminar zu erwerben, mit dem Sie einen Ihrer Liebsten oder einem Freund eine Freude machen können. Ein Termin kann dann mit dem Beschenkten individuell gefunden werden.
Weitere Informationen zu unseren Referenten finden sie hier:
Unsere Whiskyseminare - Seminare mit weiteren Fachreferenten
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GlenDronach 12 ist ein reichhaltiger sherrylastiger Single Malt, der mindestens 12 Jahre in einer Kombination aus feinsten spanischen Pedro Ximenez und Oloroso Sherryfässern gereift ist. Der GlenDronach 12 Jahre Original ist ein süßer, cremiger Dram, der mit 43% Vol. und mit natürlicher Farbe abgefüllt wird.
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Nachklang:
Lang, voll und ein bisschen nussig.
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Laphroaig Quarter Cask wurde von den kleinen Fässern (das englische Wort für Fass ist cask) inspiriert, die im 19. Jahrhundert für die Lagerung und den Transport von Scotch Whisky über die schottischen Berge und Täler eingesetzt wurden. Wie der Liebhaber von Single Malt Whisky weiß, spielt das Fass für den Reifeprozess eine entscheidende Rolle. Bei kleinen Fässern ist der Kontakt des Whiskys mit der Holzfläche im Vergleich um bis zu 30% größer. Dies führt zu einer Intensivierung des Reifeprozesses.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky, der durch den zusätzlichen Einfluss der Eiche eine besondere Note erhält. Das kleinere, 130 Liter große Fass verleiht ihm eine anfängliche weiche Süße und ein samtiges Gefühl, bevor die intensive Torfigkeit, das charakteristische Merkmal eines Laphroaig, durchbricht.
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Dieses feine Produkt wird in der Dominikanischen Republik hergestellt. Der Espero Creole Coconut & Rum ist ein Likör der Extraklasse: basierend auf einem 7 Jahre alten Rum und verfeinert mit natürlich Kokosnuss-Extrakten entfaltet sich eine ausgewogene Geschmacksbalance zwischen Süße, Würze und Intensität mit einem wunderbaren Kokosnuss-Geschmack. Das Kokos-Rum-Likör ist weich, nachgiebig und mild. Süße und fruchtige Merkmale bestimmen das Bild. Er ist weder zu süß noch zu mild, wie Produkte der industriellen Massenproduktion, sondern hat Charakter und dies wird durch die Trinkstärke von 40% alc./vol. noch verstärkt. Probieren Sie ihn in tropischen Cocktails oder auch pur auf Eis. Es handelt sich hierbei um einen aromatisierten Rum oder Rum-Likör, den man geschmacksmäßig gerne auch mal in die Nähe von Obst oder süßen Komponenten wie Vanille oder Schokolade rückt, typische Inhaltsstoffe, die zusammen mit der Kokosnuss zur Aromatisierung dienen. Alle die ein Rum-Likör mit viel Kokosnuss-Geschmack aber nicht zu viel Süße schätzen, werden diesen Espero Creole Coconut & Rum aus der Dominikanischen Republik lieben.
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Ardcore knüpft eine Verbindung zu Islays kaum bekannter Punk-Vergangenheit und ehrt "PUNK ELLEN" - den in Vergessenheit geratenen Spitznamen des Hafens von Islay in den 1970ern Jahren. Erstmals in der Geschichte von Ardbeg ist die Abfüllung aus tiefschwarz geröstetem Gerstenmalz destilliert - Ardcore ist äußerst unkonventionell, unverwechselbar und sehr gehaltvoll. Ein Tropfen, der sein Herz auf der Zunge trägt - sein schwarzes Herz, mit Noten von Holzkohle, süßem Rauch, Anis und dunkler Schokolade.
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Ardcore knüpft eine Verbindung zu Islays kaum bekannter Punk-Vergangenheit und ehrt "PUNK ELLEN" - den in Vergessenheit geratenen Spitznamen des Hafens von Islay in den 1970ern Jahren. Erstmals in der Geschichte von Ardbeg ist die Abfüllung aus tiefschwarz geröstetem Gerstenmalz destilliert - Ardcore ist äußerst unkonventionell, unverwechselbar und sehr gehaltvoll. Ein Tropfen, der sein Herz auf der Zunge trägt - sein schwarzes Herz, mit Noten von Holzkohle, süßem Rauch, Anis und dunkler Schokolade.
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Würzig und spicy, feiert Ardcore mit Nuancen von Marmite (Würzpaste), angekohltem Toast und schwarzem Zichorienkaffee einen wahren Moshpit im Glas. Wie eine Sicherheitsnadel in der Nase sind die typischen Ardbeg-Kräuternoten präsent, während rauchige Noten von loderndem Lagerfeuer und Melasse im Hintergrund schwirren.
Geschmack:
Ein umwerfend würziger und feuriger Geschmack zündet mit weiteren üppigen und rauchigen Aromen. Kakaopulver, Zartbitterschokolade, Erdnuss-Toffee, geräucherte Limette und ein Hauch von Ruß und Lagerfeuerglut im Gleichklang. Anis und Malz-Kekse drängen in den Vordergrund und nieten sich durch alle Geschmacksknospen.
Nachklang:
Alles in allem ein süßes Finish. Langanhaltende Noten von Toffee, Ruß und Rauch sorgen für einen anarchischen, exquisiten Nachgeschmack.
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