5% Nikolaus-Rabatt
Wir könnten für Sie zwar keinen Stiefel mit Süßigkeiten vor die Tür stellen, aber dafür erhalten Sie bis zum 06. Dezember 2020 auf alle rabattfähigen Artikel* einen mehr
Senkung der Mehrwertsteuer
Wir geben die Reduzierung der Mehrwertsteuer von 19% auf 16% an Sie weiter. * In unserem Online-Shop haben wir die Preise dementsprechend reduziert. Für eine bessere Abwicklung haben wir diese leicht gerundet.mehr
Verzögerung der Lieferung
Aufgrund des hohen Paketaufkommens kommt es bei der DHL zu Lieferverzögerungen von bis zu 5 Tagen.mehr
Aktuelle Situation
Auch an uns gehen die aktuellen Nachrichten nicht spurlos vorbei. Daher möchten wir gerne folgende Informationen zur aktuellen Lage bzgl. Corona euch mitteilen:mehr
Neu im Sortiment: West Cork
Mit einem Auge für‘s Detail verwendet West Cork ausschließlich frisches Wasser aus dem Ilen River, welcher seinen Ursprung in dem naheliegenden Mount Mullaghmesha hat.mehr
Neu im Sortiment: Midnight Moon
Während der Prohibition in Amerika, als kein Alkohol erlaubt war, entwickelte sich vor allem in den Südstaaten der USA, in illegalen Schwarzbrennereinen, ‚Moonshine‘ zu der einzigen verfügbaren Spirituose...
SCOMA News im neuen Design
Unsere SCOMA News, die regelmäßig erscheinen, haben in diesem Jahr ein geändertes Design erhalten. Zudem werden einzelnen Artikel vorweg schon in unserem SCOMA Blog veröffentlicht.mehr
Bourbon Whiskey | Irish Whisky | japanischer Whisky | Blended Malt | Blended Whisky & mehr
Wir von SCOMA verstehen das Whisky-Trinken als Lebenseinstellung. Die Leidenschaft und das Tagesgeschäft zu dem kult- und traditionsreichem Getränk macht uns zu echten Kennern des Malz-Getränkes. Unser Online-Shop besteht aus einem Sortiment erlesener Sorten Bourbon Whiskey, Blended Whisky, Irish Whisky und vielem mehr. Auch japanischer Whisky ist Bestandteil unseres Angebots.
Als wahre Whisky-Liebhaber bieten wir Ihnen neben der Spirituose in zahlreichen verschiedenen Ausführungen von unterschiedlichen Destillieren auch viele interessante Informationen und Neuigkeiten sowie Zubehör rund um das Thema Whisky an.
Blended Malt – Malz-Whisky aus verschiedenen Brennereien
Ein Blended Malt ist ein Whisky, der aus Fässern unterschiedlicher Destillieren stammt. Die Bezeichnung „Blended“ steht bei einem Blended Malt und einem Blended Whisky dafür, dass die Spirituose nicht ausschließlich in den Fässern einer Brennerei gereift ist. Der zweite Teil von Blended Malt leitet sich davon ab, dass der Whisky vollständig aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Zusammengefasst bedeutet dies, dass ein Blended Malt zwar in unterschiedlichen Fässern von verschiedenen Brennereien riefen und gemischt werden darf, jedoch niemals zusammen mit ungemälztem Getreide.
Blended Whisky – ein Produkt verschiedener Brennereien
Ein Blended Whisky darf sowohl aus verschiedenen Brennereien und Fässern kommen, als auch mit gemälzten und ungemälzten Getreide hergestellt worden sein. Der Blended Whisky bekam mit der Industrialisierung seine Sternstunde. Im Unterschied zu den Malts und Single Malts musste die Produktion von Blended Whisky nie wegen peinlich genauer Reinigung der Patent Stills zwischen den Chargen gestoppt werden. Die industrielle Produktion von Blended Whisky trieb die Wirtschaft zu Beginn des 20. Jahrhunderts an und die Brennereibesitzer gegeneinander auf. Es kam zu heftigen Streitigkeiten, ob auch Alkohol aus ungemälztem Getreide als Whisky bezeichnet werden darf – wie wir heute der Bezeichnung Blended Whisky ableiten können, wurde dies damals von der königlichen Kommission genehmigt.
Irish Whisky – Tradition aus Irland
Wie die Bezeichnung schon vermuten lässt, wird Irish Whisky in Irland destilliert und gereift. Irland gilt als das Traditions- und Herkunftsland des Whiskeys. Damals galt es strenge und auch komplizierte Herstellungsverfahren einzuhalten. Das Pot-Still Verfahren schrieb vor, dass die Getreide Maische dreifach gebrannt wird. Die Iren hielten bei der Herstellung Ihres Irish Whisky an dem Pot-Stills Verfahren hartnäckig fest, was vermutlich unter anderem dazu beigetragen hat, dass Anfang des 20. Jahrhunderts die Whisky-Wirtschaft in Irland bergab ging.
Noch heute schwört man in Irland auf das Pot-Stills Verfahren. Irish Whisky im Pott-Stills Verfahren hergestellt ist auch als Synonym für Single Malt in Kenner-Kreisen bekannt.
Bourbon Whisky – Whisky aus Amerikas
Bourbon Whisky wird ausschließlich in den vereinigten Staaten produziert. Das einzigartige an Bourbon Whisky ist, dass die Maische aus mindestens 51% Mais bestehen muss. Mais ist eine typische Getreideart der USA. Neben Mais enthält die Maische von Bourbon Whisky meist Roggen und / oder Gerste. Ein Bourbon Whisky wird in neuen, angekohlten Fässern gelagert und gereift, die aus amerikanischer Eiche bestehen. Das Destillat kann unter diesen Kriterien in ganz Amerika hergestellt werden. Jedoch liegen alle Bourbon Whisky Destillieren (bis auf eine) in Tennessee und Kentucky.
Japanischer Whisky – zählt zu den besten der Welt
Japanischer Whisky ist ein in Japan entwickelter und produzierter Whisky-Stil. Die Whisky-Produktion in Japan begann um 1870, aber die erste kommerzielle Produktion erfolgte erst 1923 nach der Eröffnung der ersten Brennerei des Landes, der Yamazaki. Im Großen und Ganzen ähnelt der Stil des japanischen Whisky eher dem Scotch Whiskys als Whisky aus anderen Ländern.
Im Norden Japans, wo kein Reis angebaut wird, wurde in den 1920-er Jahren schon japanischer Whisky als Single Malt produziert.
In Japan gibt es mehrere Unternehmen, die Whisky herstellen, aber die beiden bekanntesten und am weitesten verbreiteten sind Suntory und Nikka. Beide produzieren Blended Whisky sowie Single Malt und Blended Malt-Whiskys. Es gibt eine Vielzahl von Sonderabfüllungen und limitierten Editionen.
Bis heute wird japanischer Whisky nominiert, gekürt und ausgezeichnet. Auch japanischer Whisky aus Yamazaki wurde in den vergangenen Jahren mehrmals hochpreisig ausgezeichnet.
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Geschmack:
Delikat und von überaus samtiger Textur. Perfekt ausbalanciert mit einer Rauchigkeit, die auf sehr elegante Weise die Süße der Holzfässer umhüllt. Kokosnuss, Vanillecreme, Zitrushonig in wilder Harmonie mit geräucherten Austern und heißem, salzigem Sand.
Nachklang:
Subtil, rauchbetont, aber auch süß wie Fudge und Gerstenmalz mit einem Hauch Orange, Mango und Bananenkuchen, ein Resultat der langen Fassreifung. Die Vielfalt von Aromenschichten ändert sich bei jedem einzelnen Schluck. Der Rauch sowie auch die Stärke des Alkohols kommen und verschwinden wieder und machen Platz für intensive Noten von reifen Äpfeln und Aprikosen sowie einen Hauch Malz und Holz, um mit der für Port Charlotte typischen eleganten Rauchnote abzuschließen.
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Aus Proben der Kilchoman Distillery, der einzigen Farm Destillerie auf der Isle of Islay, durften wir eine Kombination von Reifung des rauchig-torfigen Single Malts im üblichen ex-Bourbonfass mit einem von uns festgelegten Anteil an Lagerung im ex-Sherryfass exklusiv für unser Unternehmen abfüllen lassen. Fass: 95% Bourbon- und 5% Sherry Cask
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Aus Proben der Kilchoman Distillery, der einzigen Farm Destillerie auf der Isle of Islay, durften wir eine Kombination von Reifung des rauchig-torfigen Single Malts im üblichen ex-Bourbonfass mit einem von uns festgelegten Anteil an Lagerung im ex-Sherryfass exklusiv für unser Unternehmen abfüllen lassen. Fass: 95% Bourbon- und 5% Sherry Cask
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Geschmack:
Angenehm rauchige Noten mit getreidiger Süße.
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