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SCOAM News Ausgabe Mai 2021
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SCOMA News-Archiv
Jahrgang 25 - Ausgabejahr 2021
Jahrgang 24 - Ausgabejahr 2020
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Nachklang:
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Der mehrfach ausgezeichnete Premium Rum Dos Maderas 5YO + 5YO differenziert sich durch seinen exklusiven Alterungsprozess - zuerst in der Karibik und dann in ausgewählten Sherryfässern des Hauses Williams & Humbert, in Jerez de la Frontera, Spanien. Die Marke Dos Maderas (deutsch 'zwei Hölzer') ist ein direkter Hinweis auf den außergewöhnlichen Herstellungsprozess dieses Rums. Die Dos Maderas Rums lagern nicht nur einmal, sondern gleich zwei- bzw. dreimal in ausgesuchten Fässern, um während dieser unterschiedlichen Reifephasen einen einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Die erste Lagerung findet am Herstellungsort, also in der Karibik auf Guyana und Barbados statt. Dort reift der Dos Maderas über fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern ehe die Reise in das andalusische Jerez-Gebiet beginnt. Hier folgt die zweite Phase des Alterungsprozesses, diesmal für 3 Jahre in Fässern, die vorher für Palo Cortado-Sherry verwendet wurden. Dos Maderas lagert nach diesen 3 Jahren weitere zwei Jahre in Fässern, die für die Alterung des 20-jährigen Pedro Ximenez 'Don Guido' genutzt wurden.
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Der mehrfach ausgezeichnete Premium Rum Dos Maderas 5YO + 5YO differenziert sich durch seinen exklusiven Alterungsprozess - zuerst in der Karibik und dann in ausgewählten Sherryfässern des Hauses Williams & Humbert, in Jerez de la Frontera, Spanien. Die Marke Dos Maderas (deutsch 'zwei Hölzer') ist ein direkter Hinweis auf den außergewöhnlichen Herstellungsprozess dieses Rums. Die Dos Maderas Rums lagern nicht nur einmal, sondern gleich zwei- bzw. dreimal in ausgesuchten Fässern, um während dieser unterschiedlichen Reifephasen einen einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Die erste Lagerung findet am Herstellungsort, also in der Karibik auf Guyana und Barbados statt. Dort reift der Dos Maderas über fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern ehe die Reise in das andalusische Jerez-Gebiet beginnt. Hier folgt die zweite Phase des Alterungsprozesses, diesmal für 3 Jahre in Fässern, die vorher für Palo Cortado-Sherry verwendet wurden. Dos Maderas lagert nach diesen 3 Jahren weitere zwei Jahre in Fässern, die für die Alterung des 20-jährigen Pedro Ximenez 'Don Guido' genutzt wurden.
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Geschmack:
Delikat und von überaus samtiger Textur. Perfekt ausbalanciert mit einer Rauchigkeit, die auf sehr elegante Weise die Süße der Holzfässer umhüllt. Kokosnuss, Vanillecreme, Zitrushonig in wilder Harmonie mit geräucherten Austern und heißem, salzigem Sand.
Nachklang:
Subtil, rauchbetont, aber auch süß wie Fudge und Gerstenmalz mit einem Hauch Orange, Mango und Bananenkuchen, ein Resultat der langen Fassreifung. Die Vielfalt von Aromenschichten ändert sich bei jedem einzelnen Schluck. Der Rauch sowie auch die Stärke des Alkohols kommen und verschwinden wieder und machen Platz für intensive Noten von reifen Äpfeln und Aprikosen sowie einen Hauch Malz und Holz, um mit der für Port Charlotte typischen eleganten Rauchnote abzuschließen.
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Seit vielen Monden erzählen die Leute von Islay Geschichten von Helden und Drachen. Doch bislang übertraf keine die Geschichte des aromen-speienden Drachens von Ardbeg. So soll er im Warehouse No. 3 sitzen, an Fassdeckeln fackeln und Barrels brennen. Man sagt, dass nur Shortie, der Destillerie-Hund mutig genug sei, es mit diesem feurigen Temperament aufzunehmen.
Als wahrhaftiger Dram von fantastischen Proportionen, stand Ardbeg Scorch unter ziemlich feurigem Einfluss des Ardbeg-eigenen Drachens aus dem Warehouse No. 3. oder vielleicht doch des Whisky Creation Teams: Gereift in extrastark gekohlten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, lauern intensive Aromen von Russ, Rauch und Gegrilltem mit kräftigen Noten schwarzer Lakritze, gemischt mit Lutschpastillen - ein Dram von wahrlich fantastischem Ausmaß. Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel streng limitert ist und wir nur eine Flasche pro Haushalt/Person/PayPal-Konto/Bankkonto etc. rausgeben können.
Da es in der Vergangenheit bei streng limitierten Artikel oft zu Mehrfach- Bestellungen kam, möchten wir Sie bitten davon abzusehen, da wir diese kommentarlos stornieren müssen. Wir möchten diesen Artikel so vielen Kunden wie möglich anbieten ohne das dieser für den dreifachen Preis bei anderen Anbietern auftaucht. Es wäre auch schön, wenn Sie Beschimpfungen zu dieser Entscheidung unterlassen könnten, da wir dieses Angebot online gestellt haben, um ihn an Whisky-Liebhaber zu verkaufen und nicht an Spekulanten!
Allen anderen wünschen wir natürlich viel Spaß beim Verkosten!
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Aroma:
Beängstigende, intensive Aromen von Ruß und Rauch. Anklänge von Anis und duftendem Patchouli verflechten sich mit kräftigen Noten gehärteten Stahls und Sattelseife. Mit einem Tropfen Wasser rücken kräuterige Kopfnoten von Bruyèreholz, Salbei und Kiefern in den Vordergrund.
Geschmack:
Mit einem Schluck öffnen sich eine Fülle von Aromen. Ölig, sinnergreifend mit einer Wolke süßem Rauchs und drachengekohlter Eiche. Gegrilltes verwebt sich mit Noten schwarzer Lakritze und medizinischen Lutschpastillen.
Nachklang:
Ein langes und heldenhaftes Finale, mit leichtem, teerigen Nachgeschmack, der sich weit und glücklich bis zum Ende hinzieht.
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