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Wolfburn Northland

Artikel: SCOMA-140102
Single Malt Scotch Whisky aus dem Norden Schottlands
Wolfburn ist die nördlichste Whiskybrennerei auf dem schottischen Festland. Ursprünglich im Jahre 1821 gegründet, zu dieser Zeit war die Destille eine der größten in Schottland. Heute wurde Wolfburn unter der leitenden Hand von Master Distiller Shane Fraser wiederbelebt und produziert einen Single Malt, der wieder mit der traditionellen Weise hergestellt wird:
Per Hand, nur mit den feinsten Zutaten und ohne Eile.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Fruchtig und süß, Getreide und Zitrusfrüchte, leichte Raucharomen.

Geschmack:
Sehr süß mit Honig, Kaffee, dunkler Schokolade, Getreide und Nuss.

Nachklang:
Mittellang mit rauchigen Akzenten.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   American Quarter Casks
EAN:   634158496349
Kategorie:   Highlands, northern
Hersteller Adresse:
Wolfburn Distillery, Thurso, Caitness, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 

Regulärer Preis: 39,90 €*

Sonderpreis: 34,90 €*

Preis/Liter: 49,86*

Informationen zur Brennerei Wolfburn

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Northern Highlands
Aussprache:   wulfbörn
Bedeutung:   Brunnen der Wölfe
Eigentümer:   Aurora Brewing Ltd.
Lage:   Thurso, Caithness
Anschrift:   Henderson Park, Thurso, Caithness KW14 7XW
Telefon:   0044 - 1847 - 891 051
Stilrichtung:   Sehr fruchtig und weich.
Webseite:   www.wolfburn.com
Malz:   von Bairds und Mutons
Wasser:   The Wolf Burn
Maischebottiche:   1 x 1,1 Tonnen, Edelstahl mit Abdeckung aus Kupfer
Gärbottiche:   4 x 9.000 Liter ; Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash-still mit 5.500 Liter, 1 spirit still mit 3.600 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt mit Dampf
Brennereikapazität:   135.000 Liter

Geschichte der Brennerei Wolfburn

2011:   Erste Pläne zum Bau einer neuen Wolfburn Brennerei als Nachfolger der 1821 von William Smith gegründeten Vorgängerin, die nur bis 1850 betrieben wurde.
2012:   Baubeginn im August des Jahres
2013:   Produktionsbeginn am 25. Januar 2013
2014:   Versuchscharge mit leicht getorftem Malz.
2017:   Markeinführung der Serie Small Batch Releases mit dem Wolfburn Batch 128 lightly peated

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