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Ardmore Traditional Cask

Artikel: SCOMA-010714
Ardmore ist ein peated Highland Single Malt aus dem schottischen Highlands und der prägende Malt in Teatcher's Scotch Whisky. Die -double cask maturation- verleiht Ardmore seinen einzigartigen Charakter. Die erste Reifephase verbringt er in erstmalig gefüllten Bourbonfässern, anschließend reift er in handgefertigten Quarter casks nach. Diese zweifache Reifung eröffnet Ardmore eine ganz neue Dimension an Aromenvielfalt.
Verkostungsnotiz:

Aroma: In der Nase dominieren leichte Gewürznoten mit Anklängen von Kokosnuss.

Geschmack: Im Mund entfalten sich weiche Torftöne und ein Hauch von Vanille.

Nachklang: Der Abgang ist lang mit großer Tiefe. Warme Töne spiegeln das harmonische Zusammenspiel von Aromen wider.
Daueraktionspreis:   Nein
Inhalt:   0,70 L
Region:   East Highland Malt

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Informationen zur Brennerei Ardmore

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Speyside
Aussprache:   Ardmór
bedeutung:   Große Anhöhe
Eigentümer:   Beam Global Wine & Spirits (Fortune Brands)
Lage:   Unterhalb des Knockandy Hill an der Bahnstrecke Aberdeen-Inverness
Anschrift:   Kennethmount, Huntly, Aberdeenshire AB54 4NH
Telefon:   0044 1464 831 213
Besucherzentrum:   Nein
Stilrichtung:   Angenehm, vollmundig, leichte Honigsüße, malzig, leichtes Torfaroma.
Webseite:   http://www.ardmorewhisky.com
Malz:   Robert Kilguir, Kirkaldy
Wasser:   Quellen am Knockandy Hill.
Maischebottiche:   1 x 12,5 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   14: 4 mit je 60.000 Liter, 10 mit je 30.000 Litern; Douglas Fichte
Brennblasen (stills):   4 wash-stills mit je 15.000 Liter, 4 spirit-stills mit je 15.000
Befeuerung der stills:   Dampf
Brennereikapazität:   2.5 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Ballantine, Teacher´s

Geschichte der Brennerei Ardmore

1898-1899:   Adam Teacher, der Sohn von William Teacher, beginnt mit dem Bau der Brennerei. William Teacher stirbt vor der Fertigstellung des Neubaus.
1955:   Anhebung der Produktionskapazität durch die Erweiterung von von zwei auf vier Brennblasen.
1973:   Einrichtung eines Besucherzentrums.
1974:   Erneute Anhebung der Produktionskapazität durch die Erweiterung von von vier auf acht Brennblasen.
1976:   Allied Breweries (später Allied Domecq) übernimmt William Teacher & Sons mit der Ardmore Brennerei.
1999:   Zum 100-jährigen Jubiläum werden als erste Originalabfüllung ein 12 Jahre alter und ein 21 jähriger Malt vorgestellt, letzterer in limitierter Auflage.
2002:   Ardmore stellt als eine der letzten Brennereien die direkte Kohlebefeuerung der Brennblasen um auf die indirekte Erhitzung des Inhaltes der Brennblasen durch Dampf.
2005:   Übernahme durch Pernod Ricard, die aber durch Auflagen des Kartellamtes die Brennerei weiter verkaufen an Beam Global Wines & Spirits (Fortune Brands).
Hinweis:   Zusätzlich zum leicht torfigen Ardmore wird zeitweise auch ein ungetorfter Malt namens Ardlair für die Produktion von Blends gebrannt.

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