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Glen Els Casino Manque

Artikel: SCOMA-700570
Casino Edition 2016 - Non Woodsmoked
Die Casino Editionen bilden die Special Releases der Saison 2015/2016. Im Laufe der Zeit werden neben größeren Special Releases (NOIR/ROUGE, PAIR/IMPAIR, MANQUE/PASSE) auch kleinere Releases und Single Casks erscheinen. Im hochwertigen Gewand mit Jeton statt Siegel präsentieren sich die Editionen bewusst frisch und dennoch traditionell mit Destillaten auf höchstem Niveau.

Cask Tpyes: Dulce Negro & Dulce Color Malaga Casks
Malt: 90% blanc, 10% roasted
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Ölig, intensiv und charaktervoll beginnt dieser Single Malt mit vielschichtigen Aromen von Schokolade, süßen Rosinen und gerösteten Mandeln. Tiefe fruchtige und leicht ölige Aromen mit Noten von herzhaften Rosinenkeksen umwehen die Nase kurz darauf. Feine Mandarine bildet zum Ende hin eine angenehme Würzigkeit.

Geschmack:
Geschmacklich dominiert am Anfang - typisch für Malaga-Fässer - eine fruchtige und sehr üppige Süße mit hintergründiger, feinherber Mokkaschokolade. In kurzen Abständen folgen Noten von Rosinenkeksen, sanfter Eiche und Waldhonig, während das Finish von dunklem Karamell und Toffee geprägt wird.

Nachklang:
Im Nachklang spürt man einen Hauch von frisch gerösteten Mandeln und fein fruchtige Mandarine.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Abfülldatum:   11.2016
Alter:   5 Jahre
Fasssorte:   Malaga Cask
Flaschenanzahl:   1000
Kategorie:   Deutschland
Hersteller Adresse:
Hammerschmiede, Elsbach 11 a, 37449 Zorge, Germany
Bezeichnung:
Whisky

  Verfügbarkeit: sofort versandfertig,
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Preis/Liter: 113,57 €*

Informationen zur Brennerei Hammerschmiede

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Deutschland
Region:   Harz
Bedeutung:   Kombination aus dem gälischen Wort für Tal (Glen) und dem Elsbach, der durch Zorbe fließt
Eigentümer:   Familie Buchholz
Lage:   südlicher Harz, Niedersachsen
Anschrift:   73449 Zorge, Elsbach 11 A
Telefon:   05586-8282
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Mild und ungetorft
Webseite:   www.hammerschmiede-spirituosen.de
Malz:   nur Gerste regionaler Anbau
Wasser:   eigene Quelle
Maischebottiche:   1 x 0,3 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   12 x 1.000 Liter ; Edelstahl
Brennblasen (stills):   wash still: 2 x 500 Liter ; spirit still 1 x 500 Liter und 1 x 250 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt mit Holz
Brennereikapazität:   350.000 LIter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   entfällt

Geschichte der Brennerei Hammerschmiede

1985:   In der alten Hammerschmiede zu Wieda wird eine Gaststätte mit Spirituosenherstellung eröffnet
1998:   Die Gastronomie wird wegen fehlender Urlauber unrentabel. Konzentrierung auf die Herstellung von Spirituosen
2002:   Aufnahme eines Whisky in die Produktpalette
2005:   Erfolgreiche Präsentation eines Glen Els Single Malts; Verlagerung von Produktion und Verkauf nach Zorge
2006:   Erfolgreiche Präsentation eines Glen Els Single Malts
2007:   Die Hammermühle wird wieder als Fasslager reaktiviert

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