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Macallan Fine oak

Artikel: SCOMA-090102
Die Destillerie Macallan zählt zu den ersten legalen Brennereien Schottlands, nachdem - so nimmt man an - schon Jahre und Jahrzehnte zuvor an dieser Stelle Whisky schwarz gebrannt wurde.
Verkostungsnotiz:

Aroma: Komplex mit einem Hauch von Früchten, Vanille und wildem Reis

Geschmack: Medium, ausgewogen fruchtig, eichentönig und würzig

Nachklang: Lang mit getrockneten Früchten, eichentönig und würzig
Daueraktionspreis:   Nein
Inhalt:   0,70 L
Region:   Speyside Malt

  Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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Informationen zur Brennerei Macallan

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Speyside
Aussprache:   Mäk-Ällen
bedeutung:   Sohn des Allan
Eigentümer:   The Edrington Group
Lage:   Stichstrasse von der B9102 nahe Talford Bridge (Craigellachie)
Anschrift:   Craigellachie, Banffshire AB38 9RX
Telefon:   0044-1340-87 22 80
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Sherry : Honig, Malz, Sherry-Süße Fine Oak : Malz, Eiche, Vanille, nur zarte Noten von Sherry
Webseite:   www.themacallan.com
Malz:   Golden Promise und Chariot von fremden Mälzereien
Wasser:   Artesische Brunnen auf dem Brennereigelände
Maischebottiche:   2 x 6 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   22 x 35.000 Liter, 16 x Edelstahl, 6 x Douglas Fichte
Brennblasen (stills):   7 wash stills mit je 12.000 Liter, 14 spirit stills mit je 3.900 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   8 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Keine Angaben

Geschichte der Brennerei Macallan

1824:   Alexander Reid erhält eine Brennlizenz für seine Elchies Distillery.
1841:   Älteste bekannte Abfüllung eines Macallan Malt.
1847:   Alexander Reid verstirbt, sein Sohn Alexander Reid II führt den Betrieb weiter.
1848:   James Shearer Priest und James Davidson beteiligen sich an der Brennerei.
1868:   James Stuart kauft die Macallan Brennerei.
1892:   J.Stuart verkauft die Brennerei an Roderick Kemp,der die Brennerei in Macallan-Glenlivet umbenennt.
1909:   Roderick Kemp verstirbt, die Brennerei wird in den Roderick Kemp Trust überführt um die Brennerei im Familienbesitz zu halten.
1965:   Verdopplung der Zahl der Brennblasen von 6 auf nunmehr 12.
1966:   Der Trust wird in eine private limited company (plc) umgewandelt.
1968:   Gang an die Börse als Macallan-Glenlivet Ltd.
1974:   Einbau von weiteren 6 Brennblasen.
1975:   Einbau von weiteren 3 Brennblasen. Die Gesamtzahl ist nun 21 Brennblasen.
1980:   Namensänderung in Macallan, begleitet von einer landesweiten Werbeaktion.
1986:   Suntory (Japan) erwirbt 25 % der Aktienanteile.
1996:   Highland Distillers kaufen die restlichen Aktien auf und beenden damit auch den Einfluss der Familie Kemp auf die Macallan Brennerei. Die Kopie einer alten Abfüllung kommt als Replica 1874 mit 11.000 Flaschen auf den Markt.
1999:   Edrington und William Grant & Sons erwerben Highland Distillers. Die Anteile gehen zu 70% an Edrington und 30% an Wm Grant & Sons.
2001:   Eröffnung des neuen Besucherzentrums.
2004:   Neben der bislang üblichen Abfüllung von Macallan mit kompletter Reifung im Sherryfass wird die Fine Oak Serie geschaffen, eine Mischung aus Reifung im Sherryfass (40%) und im reinen Bourbonfass (60%).
2007:   Eine Flasche Macallan Vintage 1926 wird im Auktionshaus Christie’s für 54.000 $ versteigert.

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