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Suntory Hakushu Single Malt

Artikel: SCOMA-700139
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Mit Farbstoff:   Nein
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Informationen zur Brennerei Hakushu

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Japan
Region:   Präfektur Yamanashi
Aussprache:   Hakuschu
bedeutung:   Ufer mit weißem Sand
Eigentümer:   Suntory Co. Ltd.
Lage:   Hauptinsel Honshu
Anschrift:   2913-1 Torihara, Hakushu-cho, Hokuto, Yamanashi 408-0316
Telefon:   0081-551-35-2211
Besucherzentrum:   Ja – mit Suntory-Whisky Museum
Stilrichtung:   weich, leicht torfig, malzig, Vanille
Webseite:   www.suntory.co.jp/factory/hakushu/
Malz:   Import aus Schottland
Wasser:   aus 10 eigenen Brunnen
Maischebottiche:   1 x 130.000 Liter, Edelstahl
Gärbottiche:   10 x 55.000 Liter, Oregon Pine
Brennblasen (stills):   6 wash stills mit 9.000 – 20.000 Liter 6 spirit stills mit 3.000 - 12.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   3 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Verwendung nur als Single Malt

Geschichte der Brennerei Hakushu

1973:   Suntory Co. Ltd. erricht die Hakushu Brennerei in Hokuto am Fuße des Berges Kaikomagatake.
1978:   Verdopplung der Produktionskapazität von 12 Brennblasen auf 24 Brennblasen
1979 :   Bau eines Besucherzentrums und des Suntory-Whisky-Museums.
1981:   Bau einer weiteren Brennerei mit 12 Brennblasen auf dem gleichen Gelände. Der Neubau erhält den Namen Hakushu Higashi ( Hakushu Ost), der Altbau wird als Hakushu West weiter geführt. Zu dieser Zeit hatte die Hakushu Brennerei die weltweit größte Brennkapazität
1988 :   Als erste Originalabfüllung kommt der Hakushu Pure Malt ohne Altersangabe auf den japanischen Markt.
1989:   Reform der Alkoholsteuer führt 2006 zur Stillegung der alten Hakushu Brennerei
1994 :   Als erste offizielle Abfüllung eines deklarierten Single Malts kommt der Hakushu Single Malt 12 years old auf den japanischen Markt.
1999:   Umstellung der direkten Beheizung der Brennblasen auf indirekte mit Dampf
2006:   Die Brennerei Hakushu West wird außer Betrieb gestellt

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