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Suntory Yamazaki Pure Malt

Artikel: SCOMA-700101
Suntory Yamazaki, ein herrlicher 12 Jahre alter Malt Whisky, ist bekannt für seinen vollen Malt Geschmack und sein elegant süßes Aroma. Diese Ausgewogenheit und Harmonie bleibt auch am Gaumen lange erhalten.
Verkostungsnotiz:

Aroma: Getrocknete Früchte, Zwetschgen, Malz, Honig und Holz.

Geschmack: Kirsche, Buttercreme, Vanillecreme, Zwetschgen, zartsüß, rund und weich.

Nachklang: Angenehmer Holzton, trocken, warm und langanhaltend.
Daueraktionspreis:   Nein
Mit Farbstoff:   Ja
Volumen:   43,0 %

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Informationen zur Brennerei Yamazaki

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Japan
Region:   Präfektur Osaka
Aussprache:   Jama-saki
bedeutung:   Name des Tales
Eigentümer:   Suntory Co. Ltd.
Lage:   Hauptinsel Honshu
Anschrift:   5-2-1 Yamasaki, Mishima-gun, Osaka,618-0001
Telefon:   0081-75-962-1423
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   weich, malzig-süße Noten, Vanille
Webseite:    www.suntory.co.jp/whisky/distillery/yamazaki/home
Malz:   Import von Simpson’s in Schottland
Wasser:   eigene Brunnen
Maischebottiche:   1 x 18 Tonnen, 1 x 4 Tonnen, Oregon Pine
Gärbottiche:   8 x 40.000 Liter, Oregon Pine + 10 x 50.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   6 wash stills mit 10.000 – 15.000 Liter 6 spirit stills mit 4.000 – 12.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   3,5 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Hibiki, The Zen Maru, The Aqua Vitae Blend

Geschichte der Brennerei Yamazaki

1923:   Shinjiro Torii, Firmengründer von Kotobukiya Co., baut seine erste Whisky-Brennerei zwischen die beiden Städte Kyoto und Osaka in das Tal mit dem Namen Yamazaki und benennt die Brennerei nach diesem Tal. Manager des Betriebes wird Masataka Taketsuru
1929:   Suntory Whisky Shirofuda, der erste Whisky aus der Yamazaki-Brennerei kommt auf den Markt. Er war recht rauchig und hatte nur wenig Erfolg.
1934:   Masataka Taketsuru verlässt die Yamazaki-Brennerei und gründet eine eigene Firma zum Produzieren von Whisky: Nikka
1937:   Suntory Kakubin ist der nächste Whisky aus der Yamazaki-Brennerei und schon erfolgreicher als sein Vorgänger Suntory Shirofuda.
1950 :   Suntory Old bringt endlich den lang erwarteten Durchbruch. Dieser Blend ist noch heute Marktführer in Japan.
1958:   Verdopplung der Produktionskapazität durch den Einbau von 2 weiteren Brennblasen
1963:   Ob des großen Erfolges der Marke Suntory wird das Unternehmen von Kotobukiya Co. umbenannt in Suntory Co.Ltd.
1980 :   Renovierung des Betriebes mit Einbau weiterer Brennblasen um der steigenden Nachfrage nachzukommen

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