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Glenfiddich 15 Jahre (Solera Reserve)

Artikel: SCOMA-050812
Das Herzstück bei der Herstellung dieses einzigartigen Whisky ist ein Solera-System aus Eichenfässern. Darin werden Whiskies aus der Glenfiddich Destillerie zusammengeführt, die 15 Jahre und länger gereift sind.
Verkostungsnotiz:

Aroma: Fruchtiges Aroma mit einer leichten Honig- und Vanillenote.

Geschmack: Leicht, Aromen von weißer Schokolade und Birnen.

Nachklang: Weicher, sahniger Abgang.
Daueraktionspreis:   Nein
Mit Farbstoff:   Ja
Volumen:   40,0 %
Abfüller:   Original Abfüllung

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Informationen zur Brennerei Glenfiddich

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Speyside
Aussprache:   Glenfíddich
bedeutung:   Tal der Hirsche
Eigentümer:   Wm Grant & Sons Ltd.
Lage:   Am Nordende des Ortes, gegenüber Balvenie Castle
Anschrift:   Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DH
Telefon:   0044 a
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Leicht, frisch, mild, trocken, Nachklang lang und rund
Webseite:   www.glenfiddich.com
Malz:   Optic und Chalice von fremden Mälzereien
Wasser:   Robbie Dhub
Maischebottiche:   2 x 12 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   24 x 60.000 Liter, Oregon Douglasfichte
Brennblasen (stills):   10 wash stills mit je 9.100 Liter, 18 spirit stills mit je 4.500 Liter
Befeuerung der stills:   Direktbefeuerung mit Gas
Brennereikapazität:   10 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Grant’s

Geschichte der Brennerei Glenfiddich

1886:   William Grant erbaut die Glenfiddich Brennerei mit der zugekauften technischen Ausrüstung aus der Cardow Brennerei.
1892:   William Grant errichtet direkt neben Glenfiddich eine weitere Brennerei, benannt nach der benachbarten Burgruine Balvenie.
1898:   Pattisons, Produzent von Blended Malt und der größte Kunde von Glenfiddich, meldet Konkurs an. Daher beschließt Wm Grant, einen eigenen Blend herzu-stellen: Standfast. Er wird zu einer der Kernmarken von Wm Grant.
1903:   Gründung der heute noch in Familienbesitz befindlichen Wm Grant & Sons Ltd.
1957:   Einführung der für Grant’s typischen dreieckigen Flasche.
1948:   Das Mälzen auf der Tenne wird aufgegeben.
1963:   Als erstes Unternehmen wagt Wm Grant & Sons die nationale und wenig später die internationale Vermarktung eines Single Malts. Dies eröffnet dem Glenfid-dich einen ungeahnten Marktvorteil gegenüber den später erscheinenden Malts.
1964:   Glenfiddich Single Malt erhält die Dreiecksflasche aus grünem Glas.
1969:   Wieder ist Wm Grant & Sons Vorreiter mit der Eröffnung des ersten Besucher-zentrums in einer schottischen Brennerei.
1974:   16 neue Brennblasen werden installiert.
2002:   Glenfiddich Gran Reserva 21 years old kommt auf den Markt, kann aber nicht in die USA eingeführt werden. Ursache ist die Reifung von Glenfiddich in Rumfässern aus Kuba, der damit unter das Handelsembargo der USA gegenüber Kuba fällt. Als Konsequenz benutzt Wm Grant & Sons für die Reifung in Rumfäs-sern künftig nur noch Fässern nicht-kubanischer Herkunft.
2009:   In 43 Lagerhäusern kann der Whisky in bis zu 800.000 Fässer reifen.

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