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Caol Ila 12 Jahre

Artikel: SCOMA-030465
Caol Ila 12 Jahre 43 Vol.% ist ein reiner, weißgolden schimmernder 12 Jahre alter Single Malt Whisky. Er ist nicht so schwer wie viele andere, aber mit einem angenehmen -Biss-.
Verkostungsnotiz:

Aroma: Angenehmer Torfrauch mit salzige Frische.

Geschmack: Frische Seeluft, rauchig und würzig, trockene Süße.

Nachklang: Sehr langer Abgang.
Daueraktionspreis:   Ja
Mit Farbstoff:   Ja
Volumen:   43,0 %
Abfüller:   Original Abfüllung

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Informationen zur Brennerei Caol Ila

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Isle of Islay
Aussprache:   Kohléila
bedeutung:   Sund von Islay
Eigentümer:   United Distillers plc. (Diageo)
Lage:   Nördlich der A 846 bei Port Askaig
Anschrift:   Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RL
Telefon:   0044 1496 302 760
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Leicht torfig mit einem vollen, runden fruchtigem Aroma
Webseite:   www.discovering-distilleries.com/caolila
Malz:   Port Ellen Maltings (Diageo)
Wasser:   Loch nam Ban (Torrabolls Loch)
Maischebottiche:   1 x 11,5 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   8 x 57.000 Liter, Lärchenholz
Brennblasen (stills):   3 wash stills mit je 35.345 Liter, 3 spirit stills mit je 29.549 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   3 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Black Bottle, Bell’s, Compass Box Eleuthera, Johnnie Walker, White Horse

Geschichte der Brennerei Caol Ila

1846:   Gründung der Caol Ila Brennerei durch Hector Henderson, der schon an der Littlemill Brennerei beteiligt war.
1852:   Henderson, Lamont & Co verkauft die Caol Ila Brennerei wegen finanzieller Probleme an Norman Buchanan, Eigentümer der Isle of Jura Brennerei auf der gleichnamigen Nachbarinsel
1863:   Auch Norman Buchannan kommt in eine schwierige finanzielle Situation und veräußert Caol Ila an Bulloch, Lade & Company in Glasgor.
1879:   Die Caol Ila Brennerei wird renoviert und erweitert. Durch den Bau eines Piers kann Caol Ila künftig direkt per Schiff angelaufen werden.
1920:   Bulloch. Lade & Co. wird freiwillig liquidiert und die Brennerei von der Caol Ila Distillery übernommen, an der auch Robertson & Baxter, Dewar’s und Distillers Company Ltd. (DCL) beteiligt sind.
1927:   Die DCL übenimmt die Caol Ila Brennerei als alleiniger Eigentümer
1930:   Die Verwaltung der Brennerei wird von der DCL an die Scottish Malt Distillers (SMD) übertragen, die Caol Ila noch im gleichen Jahr einmottet.
1937:   Die Produktion wird wieder aufgenommen.
1941:   Caol Ila schließt kriegsbedingt bis 1945
1972:   Die alten Produktionsgebäude werden abgerissen und durch einen Neubau ersetzt. Die alten Lagerhäuser bleiben von der Aktion unberührt.
1974:   Der Neubau ist abgeschlossen. Sechs neue pot stills sind installiert
1989:   Erste Originalabfüllung in der Flora & Fauna Serie: Caol Ila 15 years old
2006:   Erste Abfüllung eines Caol Ila 8 years old unpeated style, also ungetorft, der bislang nur Verwendung für die Herstellung von Blends gefunden hat.

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